因为年前家里买了太多的年货 ， 其中冰箱冷冻层的鱼 ， 就是还没吃完的结果 。 所以最近总想着早点把鱼处理掉 ， 不然冰箱里的东西实在是太多了 。 很多人在解冻鱼的时候 ， 都是直接解冻将鱼放进清水中 ， 虽然是会比自然解冻快些 。 但是总体来说还是需要很长的时间 ， 所以今天就想来和大家聊聊 ， 怎么样才能更好更快速地将鱼肉进行解冻 。
【解冻鱼肉的小技巧，开水冲过的鱼，直接破坏鱼肉的新鲜味道】
因为家里冷冻鱼的时间 ， 算是比较久的 ， 所以鱼的表面就会出现一些结冰的情况 。 有些朋友贪图方便 ， 直接就使用开水进行解冻了 ， 但是这样子肯定是不对的 。 开水冲过的鱼 ， 不仅直接会破坏鱼肉的新鲜 ， 而且还会影响到鱼肉的味道和口感 。
解冻鱼肉的小技巧
小技巧1：使用食盐进行解冻
在北方的小伙伴 ， 应该会在冬天的时候 ， 看到这样一个场面 ， 就是冬天的时候 ， 总是会有很多人拿着食盐 。 将盐撒在马路上 ， 其实这个是因为 ， 北方的冬天太冷了 ， 所以室外经常会出现结冰的情况 。 但是因为在冰面行走很容易摔倒 ， 所以就会有专门的人 ， 将食盐撒在马路上 。
尽可能地加速马路冰面的融化 ， 所以如果想要快速的融化鱼肉 ， 食盐就是非常好的选择 。 而且食盐还可以起到一个杀菌消毒的效果 ， 毕竟鱼肉已经放置在冰箱很久了 。 难免会出现滋生细菌的情况 ， 所以使用食盐来解冻是一举两得的方法 。
小技巧2：自然解冻
如果时间不着急的话 ， 其实最好的解冻方法 ， 就是将冰箱冷冻层中取出来的鱼 ， 放进冰箱的冷藏层中 。 一般来说 ， 一个晚上就足够将鱼肉解冻彻底了 ， 而且这样子解冻出来的鱼肉 ， 味道是最接近原本的 。
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