玉米吃多了会不好吗？玉米有什么营养？ 常吃玉米的好处！
鲜玉米中所含的大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状 。
鲜玉米中的维生素A，对防治中老年常见的干眼症气管炎，皮肤干燥及神经麻痹等也有一定的辅助疗效 。 鲜玉米中富含赖氨酸（干玉米中极少），它是人体必需的营养成分 。 研究发现，多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用 。 鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6、8倍 。 纤维素能使大便通畅，所以常吃玉米可防止便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生，同时，对预防直肠癌、动脉硬化，降低胆固醇也有益处 。
有些鲜玉米有点老，吃时需要用力嚼碎，这样又可使牙齿得到锻炼，并促进唾液分泌和齿龈坚固 。
最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的 。
可预防心脏病和癌症
在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比 。 结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍 。
同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜 。 除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生......
好处多多~~玉米的卡路里不高~~应该不容易胖的
怎样食用玉米为好呢？
可选用以下吃法：
①嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想 。
②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（掺）加小豆熬粥喝 。 其它季节只用玉米面（糁）熬粥即可 。 煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收 。
③ 玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用 。 其蛋白质生物价可由60提高到76，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃，提高营养价值的方法 。
玉米吃多了对身体有什么影响吗
尽管吃玉米能给身体带来诸多好处，其含有的营养成分丰富且均衡，是一种极佳的保健食物，但是所谓物极必反，跟其他食物一样，玉米吃多了对身体也是不利的 。
玉米吃多了有什么坏处
消化不良
过多食用玉米，会影响到肠胃的消化，造成消化不良的情况 。 而且摄入过多的纤维素吸水膨胀，可能会导致肠道阻塞，甚至出现脱水等症状 。
营养不良
如果过多的食用玉米，就会减少对其他食物的摄入，长期下来会使得人体缺少许多的营养元素，导致出现营养不良的情况 。
烟酸缺乏症
由于玉米的蛋白质中缺乏色氨酸，而且玉米所含的烟酸大部分为结合型，不经分解是不能为机体利用的，如果长期的过多食用玉米，只单一的吃玉米，会容易出现烟酸缺乏症，出现消化不良、食欲不振、腹泻、便秘、眩晕及失眠、皮肤粗糙、角化过度等症状 。
引起血糖上升
甜玉米是玉米的一个种，甜玉米是富含水溶性多糖的，含糖量是达到8%，其中大部分都是蔗糖、葡萄糖，如果食用过多这种，容易引起血糖升高 。
玉米一次吃多少合适
玉米吃多了可能给身体带来不适，所以要控制好食用量，不要吃得过多，一天的话最多吃1-2根就可以了，能够满足身体对其营养物质的需求 。
玉米适合哪些人食用
一般人群均可食用 。 尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用 。 患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴 。
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