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我们常说比及黄花菜都凉了，你晓得黄花菜是甚么吗?实在它另有很多名字呢，比方金针花，比方忘忧草 。 忘忧草这个名字倒是个颇浪漫的说法呢 。 金针花的花语里就有“忘忧”这一项，我们一同去花语大全看看它另有甚么花语吧 。
【【花语】金针花的花语是什么？】金针花的花语：欢欣、忘忧、媚态
金针花别名黄花菜、黄花卉、萱草、忘忧草、七星菜、安神菜 。 属百合科，多年生草本植物，
具有“观为花，食为菜、用为药”的美称 。 它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味幽香，营养价值很高，是着名的碱性食物 。
金针花含有少量的醣类、蛋白质和纤维质，只要大批的脂肪;而钙、磷、铁、维生素A、B1、B2等含量都很高，因而算得上是一种养分蔬菜 。
选购时，遴选色彩带黄晕而有香味者，切勿买分发 。 酸味的、色彩黑褐的、湿气重的商品 。 新颖金针花不必然要撤除花药烹煮，不只费时，并且也会丧失一些养分，实在无需在乎菜汁或菜汤色彩会有点黑 。
常吃金针花，可肃清肺热、温和肝气，防备儿童因炎热激发的流鼻血景象;并可补血、造血，强化内脏功用，安康的人真的应当多吃 。
然则食用黄花菜也是有忌讳的，黄花菜是近于干冷的食品，疡毁伤、胃肠不和的人，以少吃为好，素常痰多，特别是哮喘病者，不宜食用 。
在花菜类傍边，金针花能够说是最美丽、使用也最普遍的 。 它能够鲜食，也能够晒干后再煮来吃，更能够拿来当欣赏花草;每一年的蒲月母亲节，代表中国母亲花的慈爱之花，更是非它莫属 。
金针花的传说：
相传，大泽乡叛逆前的陈胜，家道非常贫穷，由于家中无米下锅，不能不进来乞食过活，加上养分缺少，他患了满身浮肿症，胀痛难忍 。
有一天，陈胜乞食到一户姓黄的母女家，黄婆婆是个软心肠，她见陈胜的不幸容貌，让他进屋，给他蒸了三大碗萱草花让他吃 。 对事先的陈胜来讲，能处理丰衣足食的萱草花是那样香甜可口，不亚于粗茶淡饭 。
只见他狼吞虎吞，不一会三大碗萱草花全进肚子里去了 。 几天后，满身浮肿便衰退了 。 陈胜非常感激黄家母女，并透露表现往后会答谢的 。
大泽乡叛逆后，陈胜称王之时，他没有遗忘黄家母女，为感激黄家母女的恩典，便将她们请进宫里 。 天天摆酒设席，那有数好菜珍膳都引不起陈胜的食欲 。 忽然，陈胜想起了昔时萱草花的厚味，便请黄婆婆再蒸一碗给他吃 。
黄婆婆又采了一些萱草花，亲身蒸好送给陈胜 。 陈胜端起饭碗，只尝一口，竟难以下咽，连说：“怎么回事，滋味不如昔时了，这可太奇异了 。 ”
黄婆婆说：“实践没什么可奇异的，这真是饥饿之时萱草香，吃惯酒肉萱草苦啊!”一席话，羞得陈胜跪倒在地连连下拜 。 黄婆婆连连说：“使不得，使不得”，忙把陈胜扶起来 。
今后，陈胜将黄家母女留在宫中，专门栽种萱草，并经常吃它 。 同时，又给萱草别的取了二个名字，一位为“忘忧草”，一位为“黄花菜” 。 由于黄婆婆的女儿名叫金针，并且萱草叶的形状像针一样，以是人们又叫它“金针菜” 。
音讯一传开，人们就纷繁用萱草根来医治浮肿病症，厥后被郎中发明，经由重复使用成为一味经常使用中药 。
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