胆结石的饮食禁忌：胆结石患者哪些食物不能碰？

胆结石出现之后，除了患者身体受到一定的损害之外，患者在饮食上还受到了一些限制，很多食物都不在胆结石的饮食范围内，关于胆结石的饮食禁忌有哪些呢？
1、胆结石饮食禁忌：高脂肪高胆固醇的食物
多脂肪高胆固醇的食物不利于消化，会在体内堆积，从而生成、析出、结聚、成石。像动物的肝脏、巧克力、蛋黄等食物都含有很高的胆固醇，所以胆结石患者，不要食用这些食物。不然会加重病症。

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2、胆结石饮食禁忌：忌吃辛辣刺激的食物
胆结石不能吃多了辛辣刺激的食物，例如辣椒粉、五香粉、胡椒面、火锅烧烤之类的，这些都属于辛辣刺激的食物，会阻碍胆结石的恢复。
3、胆结石饮食禁忌：大鱼大肉
胆结石患者应该在饮食上面清淡，严禁大鱼大肉。胆结石患者对于分解脂肪和其他成分还是非常吃力的，无法消化并选择吸收，所以为了避免胆结石加重，还是减少肉类的摄入量。

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4、胆结石饮食禁忌：烟酒、咖啡
烟、酒、咖啡都带有刺激性，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，加重胆汁的排量。患有胆结石的人群无法很好地接受并消化，因此会加重病情。
5、胆结石饮食禁忌：牛奶
牛奶中的酪蛋白不易消化，脂肪球不仅不易消化还对肠道有一定的刺激作用。牛奶中的脂肪消化需要胆汁，所以无形中会加重胆囊的负担，从而导致病情加重，所以不宜多喝牛奶。

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6、胆结石饮食禁忌：过酸的食物
酸味食物经胃进入十二指肠，能刺激十二指肠分泌胆激素，从而引起胆胰壶腹括约肌及胆囊收缩，阻止胆汁排出而呈淤积状态，最终形成结石。
7、胆结石饮食禁忌：易胀气的食物
比如地瓜、洋葱、黄豆、韭菜、大蒜、萝卜以及汽水类型的饮料都非常容易引起胀气，对胆结石的恢复是十分不利的，胆结石患者尽量少吃。