鸡骨草是在很多的农村草木中就可以找到的中草药, 而且鸡骨草的药用价值还是很好的, 不仅可药用治疗疾病, 还可以食用调理疾病, 因此本篇讲给大家介绍7种鸡骨草食疗制作方法, 下面一起来了解吧 。
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1、鸡骨草煲猪横脷
材料:鸡骨草30--60克、黄豆50克、猪横脷二条、猪踭肉300克、生姜2--3片 。
做法:鸡骨草、黄豆洗净、浸泡;猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂;然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内, 加入清水3000毫升(约12碗水量), 武火煲沸后改为文火煲3个小时, 调入适量的食盐和少许生油便可 。
功效:鸡骨草煲猪横脷煲汤汤, 更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效 。
2、鸡骨草红枣汤
鸡骨草50克, 红枣8枚, 一同煎水服 。 具有清热祛湿退黄的功效, 可用于黄疸或湿热重的人群食用, 这是一道比较简单好制作的鸡骨草食疗方 。
3、鸡骨草泽泻赤豆瘦肉
材料:鸡骨草80克、泽泻20克、赤小豆80克、陈皮10克、蜜枣4枚、猪瘦肉120克、精盐、生姜各适量 。
做法:所有材料洗净沥干;瓦煲内加入适量清水, 先用猛火煲至水沸, 然后放入以上全部原料, 改用中火继续煲3小时左右, 加入少许细盐调味, 即可饮用 。
用法:口服每日1--3次, 每次150--200毫升 。
功效:鸡骨草泽泻赤豆瘦肉有清湿热、利尿退黄之功 。
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4、鸡骨草内金山楂饮
鸡骨草30克, 鸡内金10克, 山楂15克, 一同放入砂锅, 加适量水, 大火煮沸, 小火煮30分钟即成 。
具有清热利湿、健脾消积的功效, 适用于消化不良或脂肪肝的人群服用 。
5、鸡骨草猪肉汤
鸡骨草30克, 赤小豆20克, 猪瘦肉100克, 大枣5枚, 生姜3片 。 猪瘦肉洗净切小块, 其他用料洗净与猪瘦肉一同放入砂锅, 回味适量水, 大火煮沸, 小火熬煮1.5小时, 放盐调味即成 。
具有清热祛湿、利胆退黄、利水消肿的功效, 适用于小便黄短、口苦口粘、大便秘结的人群服用 。
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6、鸡骨草猪骨汤
鸡骨草50克, 猪脊骨200克, 生姜3片 。 猪脊骨洗净切块, 鸡骨草洗净切段, 上述用料一同放入砂锅, 加适量清水, 大火煮沸, 小火熬煮40分钟即成 。
具有清热祛湿退黄的功效, 适用于湿热黄疸的人群服用 。
7、鸡骨草田螺粥
材料:田螺250克、鸡骨草30克、粳米60克、姜5克、盐4克 。
做法:清洗好的田螺去除污泥, 略煮, 挑肉去壳, 用姜丝炒香;鸡骨草洗净, 用水煎煮, 去渣取药汁;把粳米洗净, 放入鸡骨草药汁中, 文火煮成稀粥, 加入田螺肉略煮, 放盐调味即可 。
功效:清热利湿, 舒肝退黄;
提示:鸡骨草的种子有小毒, 用时应摘去种子 。
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【鸡骨草的功效好,因此给大家介绍7种鸡骨草食疗的方法】此外还可以直接煎水服用, 例如鸡骨草饮, 鸡青草20克、白糖10克;把鸡骨草豆荚全部摘除(鸡青草种子有大毒, 切忌服用, 用时必须把豆荚除去), 洗净, 切5厘米长的段;把鸡骨草放入炖杯内, 加入水200毫升, 用武火烧沸, 再用文火煎煮25分钟, 除去药渣, 加入白糖拌匀即成;有助于清肝利胆, 舒筋止痛, 化积利水 。
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