怎样做水果拼盘好看？ 水果怎么切漂亮？
看你打算怎么摆盘， 根据摆盘需要来切就好了
通常做水果拼盘， 会用到西瓜、猕猴桃、葡萄、香蕉、橙子、芒果、草莓等等， 下面教大家如何用水果做出创意的拼盘!
一、彩虹水果拼盘
食材：枇杷、香蕉、树莓、黄瓜
步骤：
1、把枇杷去皮去核切成小块
2、香蕉去皮切成块
3、黄瓜切成块
4、树莓用盐水清洗干净
5、将黄瓜摆在盘中， 记得绿色面朝上， 这样颜色更加鲜艳诱人呦 。 然后依次摆上香蕉、枇杷、树莓和香蕉
二、太阳花水果拼盘
食材：西瓜、葡萄
步骤：
1、将西瓜切成三角形， 然后依次摆在盘中
2、将葡萄放入西瓜中间， 这样美美的太阳花拼盘就完成啦
三、椰树水果拼盘
食材：猕猴桃、香蕉、橘子
步骤：
1、将猕猴桃去皮切片
2、香蕉去皮切块
3、橘子去皮剥开
4、最后将准备好的水果在盘中摆出椰树的样子
四、小黄鸭水果拼盘
食材：葡萄、橙子、蓝莓、胡萝卜
步骤：
1、将橙子切成片状， 平刀切更容易将皮肉分离的
2、胡萝卜切成小鸭的嘴和尾巴
3、然后在盘中摆出小黄鸭的形状， 再加点蓝莓做鱼泡泡噢
摆盘技巧：
1、摆盘的时候记得选好盘子， 然后根据盘子摆盘
2、苹果类的水果容易氧化， 我们切好之后记得放在盐水中泡一泡
3、香蕉类的水果容易变黑， 记得最后切好了直接摆盘
水果拼盘怎么切好看 水果拼盘的特色：
造型生动、形态各异， 诱人食欲 。
水果拼盘的做法：
1. 取白色腰盘1 只， 将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；
2. 甜橙对半剖开， 在盘中竖立围成一寿桃形；
3. 苹果先切下1/4， 待用， 余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法， 制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；
4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；
5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；
6. 甜橙中间装上草莓， 即成“天鹅回首”；
7. 将草莓100克、苹果100克洗净；
8. 其中草毒摘去蒂；
9. 苹果去皮后， 用挖球器， 挖成球形， 同草莓放于沙滤水中；
10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座， 放于盘中；
11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部， 在余下2/3 部分的四周， 用镂空雕的方法， 雕出图案后， 浸于沙滤水中， 使雕出的图案变得生动；
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中， 随后装入雕好的西瓜花篮之中， 即成传统的水果拼盘“水果花篮” 。
水果拼盘的制作要诀：
用水果制作各种拼盘， 是给人一种美的享受 。 首先要有好的命题， 然后来挑选各种水果， 利用水果的本色， 来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘， 诱人食欲 。
怎样做漂亮的水果拼盘？ 聚会， 家宴待客， 作为host， 没有个拿手的可不行， 菜做不好没关系， 至少还可以拿出让人惊艳的水果拼盘 。
工具/原料
苹果、香蕉、葡萄、西瓜、哈密瓜、水果刀、小装饰品等
步骤/方法小
制作花式拼盘的准备工作
除了趁手的工具， 制作漂亮的果盘还需要一些别致的小装饰 。 有了这些装饰， 即使是普通的切块水果拼盘， 都会显得与众不同 。
准备
1.刀:切出漂亮的水果盘少不了锋利的刀具， 准备一把厨刀用来切大块的水果， 再准备一把灵巧锋利的小刀用来做精细的雕琢 。
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