最近有同学建议把各种粥的做法能不能做个汇总， 正好冬季是滋补的好时节， 用粥食疗法是不错的选择， 所以特意收集了一些煮粥食疗方子 。
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01、蔬菜牛肉粥
原料：牛肉–40克， 米饭–1/4碗， 菠菜–1棵， 肉汤–1/2杯， 土豆、胡萝卜、洋葱–1/5个， 盐–若干
制法：
准备牛肉精肉并磨碎 。
将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎 。
将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮， 并用盐调味 。
02、豆腐粥
原料：米饭–1/6碗， 肉汤–1/2杯， 豆腐1/10块， 盐–若干
制法：
将豆腐切成小块 。
将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮 。
煮至粘稠时加入适量的盐调味 。
03、鸡蛋粥
原料：鸡蛋–1/2个， 胡萝卜–1/5个， 菠菜–1棵， 米饭–1/4碗， 肉汤–1/2杯， 盐–若干
制法：
将胡萝卜和菠菜炖熟切碎 。
将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮 。
煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开， 加盐调味 。
04、蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉–30克， 胡萝卜–1/5个， 海带清汤–1/2杯， 萝卜–20克， 酱油–若干， 米饭–1/4碗
制法：
将鱼骨剔净， 鱼肉炖熟并捣碎 。
将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好 。
将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮 。
煮至粘稠时放入酱油调味 。
05、干酪粥
原料：米饭–1/6碗， 水–1/2杯， 干酪–5克
制法：
将干酪切碎 。
将米饭入锅加适量水煮 。
煮至粘稠时中入干酪， 干酪开始溶化时将火关掉 。
06、豌豆粥
原料：米饭–1/4碗， 豌豆–5个， 牛奶–1/4杯， 盐–若干
制法：
将豌豆用开水煮熟， 捣碎并过滤 。
在米饭中加适量水用小锅煮沸 。
之后放入牛奶和豌豆， 并用文火再煮 。
加盐调味 。
07、胡桃粥
原料：糯米–1/3杯， 胡桃–5个， 红枣–1个， 盐–若干
制法：
将胡桃夹开把瓤取出， 泡在水里， 将其薄皮剥去并捣碎 。
将红枣去核并用水浸泡后捣碎 。
将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮 。
煮好后用盐调味 。
08、苹果麦片粥
原料：燕麦片–3大匙， 牛奶–1/4杯， 苹果–1/6个， 胡萝卜–1/3个
制法：
将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好 。
将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中， 倒入牛奶及1/4杯水用文火煮 。
煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂 。
09、鱼肉牛奶粥
原料：鱼白肉–1/6块， 牛奶–1大匙， 盐–若干
制法：
将鱼肉抬掇干净， 炖熟并捣碎 。
将鱼肉放在小锅里加牛奶煮， 之后加盐调味 。
10、芋头粥
原料：芋头–1/2个， 肉汤–1大匙， 酱油–若干
制法：
将芋头皮剥掉切成小块， 用盐腌一下再洗净 。
将芋头炖烂后捣碎并过滤 。
将肉汤及芋头放在小锅里煮， 并不时地搅一下 。
煮至粘稠后加酱油调味 。
11、土豆粥
原料：土豆–1/3个， 牛奶–2大匙， 熟蛋黄–1/4个， 盐–若干
制法：
将土豆去皮， 炖烂， 捣碎并过滤 。
将土豆加牛奶用文火煮， 并轻轻搅拌， 粘稠后加盐 。
将蛋黄捣碎放在土豆泥里 。
12、干酪面包粥
原料：主食面包–1片， 牛奶–2/3杯， 干酪粉–1/2匙
制法：
将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片 。
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