23、莲子桂圆粥
原料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克 。
做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥 。
用法：每日2次， 温热食用 。
作用：补心脾， 益气血 。 适用于失血性贫血 。
评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服 。
伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者， 可常吃莲子粥 。
24、八宝粥
原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 。
做法：先取上述八药煎煮40分钟， 再加入大米继续煮烂成粥 。
用法：分顿调糖食用， 连吃数日 。
作用：健脾胃， 补气益肾， 养血安神 。 适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等 。
评注：八宝粥超市有卖， 温热服用效果较好， 健康人食用可强身健体 。
25、柏子仁粥
原料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量 。
做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质， 捣烂， 与粳米煮粥， 待粥将时， 兑入蜂蜜， 稍煮开锅即可 。
用法：每日2次， 连服3天 。
作用：润肠通便、养心安神 。 适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘 。
评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用 。 柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质， 为常用的滋补安神药 。
26、酸枣仁粥
原料：酸枣仁末15克、粳米100克 。
做法：先以粳米加水煮粥至将熟， 加入酸枣仁末再煮片刻即可 。
用法：早晚温服 。
作用：养心、安神、敛汗 。 适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈 。
评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口， 深受欢迎 。 酸枣仁生用炒用均可， 炒时间过常能破坏有效成分 。 可取酸枣仁微炒片刻研末， 家庭可用擀面杖研磨 。
27、小米枣仁粥
原料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克 。
做法：将小米加水煮粥至将熟， 加入酸枣仁末， 搅匀煮开即可 。
用法：每日2次， 加蜂蜜温服 。
作用：补脾润燥， 宁心安神 。 主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥 。
评注：酸枣仁能宁心安神， 小米可补脾养心 。 酸枣仁在锅内微炒片刻研末， 家庭可用擀面杖研磨 。
28、绿豆粥
原料：绿豆30g， 粳米100g
做法：将绿豆、粳米淘洗干净放入锅内， 加水约500g， 煮至米烂汁黏时即可离火食用 。 每日服食1-2次 。
功能：绿豆是一种非常好的解暑食品， 能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿， 与粳米相搭配， 煮成粥， 又可健脾益气、养血生津， 确为夏季解暑佳品， 且因本品并非过于寒凉， 不会滞胃凉脾， 是产后防暑、解暑佳品 。
29、银杏粥
益元气、补五脏、抗衰老， 老年、体弱多病者尤佳 。 正常人食之健体 。 宜家庭食用 。
做法：银杏仁6-10粒， 冰糖少量， 粳米2两， 水适量， 同时放入锅中， 文火煮熟即成 。 以粳米成糊糜状即可 。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配， 如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等， 糖以冰糖、白糖为宜 。
30、金银花粥
材料：金银花30克， 白米30克 。
做法：金银花可在药材店买到 。 先用水煎煮， 取其浓汁， 加入白米30克， 水300毫升， 再煮为稀薄的粥 。
功效：可用来防治中暑， 以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等 。
31、莲藕粥
材料：鲜藕200克， 白米100克， 白糖少许 。
做法：先将莲藕洗净切片， 与白米同煮为粥， 待粥熟时， 再调入些许白糖， 即可进食 。
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