吃黑木耳有什么好处
黑木耳简介黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品 。
我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用 。
《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载 。
目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植 。
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黑木耳的好处木耳仅仅是普通的食物，纵然其含有些营养元素，也不过是轻易可见、轻易就能摄取到的 。
事实上，木耳本身并无太多亮点，一种普普通通的食物，非要强调它的“功效”，我觉得木耳担不起这样的重责大任 。
我曾经说过，“世上根本没有仙丹，却永远不乏追求仙丹的人 。
”木耳会被太高，无非是有些人想走捷径 。
你可以这么想，即使木耳里的确含有多种营养元素，但要吃多少才能体现出它的作用呢？
众所周知，干木耳食用前需经水发 。
泡发了的木耳，其中绝大部分是水，水又有什么“十大功效”了？
干的木耳，就那么一小块，想到它的本体，再想想其中所含的营养元素，那么一小块，能有多少营养？如果你依赖吃木耳来补充营养，尤其是想靠吃木耳来获得什么“功效”，得吃多少才够？得比一般的猪食量还大才行吧？
你确定你有那个饭量吗？你是河马呀？
此外，就是以上已经说了一句的，木耳有什么神奇的？它里边有什么特殊的营养元素吗？
你平时喝不到水？摄取不到蛋白质？摄取不到植物胶质？摄取不到维生素？摄取不到脂质？摄取不到无机盐？摄取不到植物多糖？平时连白菜萝卜都吃不到？那你是靠吃观音土喝西北风才长这么大的吗？
木耳里所含的物质，随便吃点其他什么食物，也照样能摄取 。
而且从含量上来讲，反而是其他食物里含量更高 。
所以，其实木耳在食物里完全没有任何值得一提的优势 。
你要说你就好这一口，那也无可厚非，但若非得说木耳有什么“十大功效”，拿这么一种营养还不算“丰富”的食物当仙丹，打算靠吃木耳寿比南山……你想得真美 。
吃吧吃吧，祝你长生不老 。
黑木耳怎么做好吃？怎么吃营养健康呢？
其实只要自己喜欢，炒、凉拌、做汤都行，只有把握低盐低盐的原则就行 。
黑木耳是一种健康食材，但很多人把木耳夸大虚吹，大可不必 。
黑木耳就是我们生活中常见的食用菌类 。网上关于黑木耳的传说主要集中在，黑木耳可以清血管 。
黑木耳含有膳食纤维能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于人体内有毒物质的及时清除和排出 。
黑木耳含有木耳多糖，研究表明黑木耳能减少血脂，降低血液粘稠度和抗血小板凝集，所以说黑木耳有清理血管垃圾的作用 。
但是请大家弄清楚，这些研究大部分都是理论研究和动物研究，也就是理黑木耳含有这种物质能清除血管垃圾，但有没有考虑剂量问题呢？
是吃多少黑木耳才能起到降低血脂，抗血小板，预防血栓，清理血管垃圾的作用呢？肯定吃一盘菜达不到这样的作用，那试问谁有能每天坚持吃很多黑木耳呢？
当然，开始我们也肯定了黑木耳肯定是健康食材，但我们要冷静看待所谓的健康食品 。
健康饮食是低盐低脂低糖，多吃蔬菜水果这样大的原则，而不是靠吃黑木耳、洋葱、西蓝花、西红柿、大蒜、茄子……就能预防疾病 。
【吃黑木耳有什么好处】如果您喜欢黑木耳，可以按照自己的口味，只要不放太多盐和油，就能保证健康营养双丰收 。
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