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香菜也叫做芫荽 ， 是一种比较容易种植的蔬菜 ， 对于土壤、环境要求都不是很严 。 香菜的市场需求较高 ， 行情较好 ， 很多农户都有种植 ， 而7月份是种植夏秋香菜的最佳时间 ， 想要种植香菜的朋友可以准备准备了 。 那么想要香菜高产 ， 该如何种植管理呢?
1、品种选择
因在夏秋种植香菜 ， 常遇高温千旱或强风暴雨气候 ， 故需选择品质好、耐热、抗早、生长快、抽薹迟、抗病的品种 。
2、整地施肥
选择具有遮阳设施的保护地作为栽培地 ， 也可将香菜播种后用稻草覆盖 ， 出苗后揭稻草 ， 搭高60~70厘米的小平棚 ， 上盖遮阳网 。 以地势高、富含有机质、土质疏松、保水保肥性好的沙壤土为佳 。
深耕晒垡2~3次 ， 最后一次耕翻结合施基肥进行 ， 使肥料与土壤充分接触 。 底肥以腐熟有机肥为主 ， 每亩施腐熟人畜粪2000 ~2500千克、过磷酸钙10千克、复合肥5千克 。 为便于排水 ， 地整成深沟高胜状 ， 啡面略成弓背形 ， 能宽1.2~1.5米 ， 沟深及宽各大约30厘米 。 整地方式根据本地校培特点灵活掌握 ， 但要在周边开挖排灌沟 。
3、低温处理
夏季气温高 ， 土壤中的水分蒸发快 ， 为了早出苗、出全苗 ， 播前要仔细处理种子 。 低温处理可明显提高芫荽种子的发芽率 ， 培育出的植株健壮 ， 更抗热 。 常用的处理方法有两种：一是冰箱冷藏 ， 在5~10℃的低温下 ， 用冰箱将种子冷藏7~10天 ， 二是将种子悬吊在阴凉的深井内 ， 借助井内的低温冷藏10天左右 ， 也可达到低温催芽的效果 。
4、催芽播种
将经过低温处理的种子碾破 ， 先用清水浸泡5小时 ， 而后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液溶液浸种5小时 ， 冲洗干净后用湿润的纱布包住催芽 ， 2~3天可发现少量种子破壳出芽 ， 当30% 的种子露白即可播种 。 长江流域6~7月份播种 ， 播种时畦面先浇足底水 ， 播种方式可采用条播或撒播 ， 亩用种量2.5~3千克 。 播前在畦内要浇足底水 ， 待水渗后 ， 将种子掺沙拌匀 ， 均匀撒播 ， 盖1~2厘米厚细土 。 播种后盖上遮阳网 。 第二天视土壤墒情 ， 早、晚各浇一次小水 。 以后注意保持土壤湿润 ， 直至出苗 。 播后7天左右出苗 。
5、田间管理
①降温措施
出苗后 ， 将畦面遮阳网揭高到60~70厘米 ， 搭成小拱棚 ， 以防止烈日暴晒、雨水冲刷 ， 并在傍晚揭除遮阳物 ， 以利通风 。
②水分管理
田间保持一 定的湿度是夏秋香菜高产和优质的关键 。 水分管理原则是“不旱不浇 ， 前期少浇 ， 后期多浇” 。 除遮阳降温外 ， 早晚应各淋水一次 ， 阴凉湿润的栽培环境更利于种子萌发、生长 。 遇到天气高温干旱 ， 浇水要少量多次 ， 始终保持土壤湿润 ， 防止香菜因缺水生长不良或死亡 。
③肥料管理
薄肥勤施 ， 幼苗长出1片真叶时 ， 追施一次氮肥每亩每次施尿素6千克左右 ， 以促进幼苗健壮生长 。 以后每隔7~ 10天叶面喷施一次芸苔素内酯5000倍液或有机液肥 ， 有利于茎叶碧绿柔嫩 ， 提高品质 。
6、适时采收
香菜一般自播种后30-40天左右 ， 苗高6~10厘米时根据气温高低、植株大小及市场行情适时采收 。 早上或傍晚采摘 ， 采密留稀 ， 采大留小 ， 每采收一次追肥一次 。
以上就是香菜的高产种植技术及管理要点 ， 香菜的营养价值很高 ， 其可以生吃 ， 也可以做菜炒着吃 ， 还可以用来做馅料 。 种植香菜想要高产 ， 可以掌握好以上种植技术及管理要点 ， 达到高产的目的 。
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