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生活知识|怎样去除核桃外皮( 三 )

小知识


三、然后带上皮手套
四、用小刀青核桃皮割开 ， 用手轻轻一剥 ， 青核桃皮就轻松脱落了
五、也可以放进塑料袋 ， 将塑料袋口扎紧 ， 在太阳下暴晒几天
六、待核桃表皮沤烂后 ， 取出用脚踩烂即可去除核桃皮

吃核桃怎样把核桃仁外面的那层苦皮去掉? 1、自然阴干 。 健康无病、无虫害 ， 表皮完好的核桃 ， 下树后 ， 自然阴干几天后 ， 表皮出现了褶皱干瘪 ， 青皮会与坚果自然离骨 ， 但有伤的的核桃 ， 青皮局部已经发黑 ， 就不适用此方法 ， 因为会造成阴皮 。
2、热水泡 。 只需把核桃仁浸在热水5分钟 ， 就可以很方便地把皮剥开了 ， 随后用竹签剔 ， 这样能轻易地将衣成片揭下 。 若在开水中放些盐 ， 效果更好 。
3、大锅蒸 。 将核桃置于锅内 ， 大火蒸10分钟 ， 立即放入冷水中浸3分钟 ， 捞出逐个去壳 ， 便得完整果仁 ， 再将果仁放入开水中烫4分钟 ， 用手轻轻一捻 ， 皮即脱落 。
4、人工催熟 。
若是着急 。 用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上 ， 一天后 ， 青皮自动离骨 。
扩展资料：
核桃的营养价值
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸 ， 这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质 ， 能滋养脑细胞 ， 增强脑功能 。
核桃仁有防止动脉硬化 ， 降低胆固醇的作用；此外 ， 核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛 ， 提升白细胞及保护肝脏等作用 。
核桃仁含有的大量维生素E ， 经常食用有润肌肤、乌须发的作用 ， 可以令皮肤滋润光滑 ， 富于弹性 。
当感到疲劳时 ， 嚼些核桃仁 ， 有缓解疲劳和压力的作用 。
参考资料来源：

参考资料来源：

如何去除核桃的内皮 将核桃置于锅内 ， 大火蒸10分钟 ， 立即放入冷水中浸3分钟 ， 捞出逐个去壳 ， 便得完整果仁 ， 再将果仁放入开水中烫4分钟 ， 用手轻轻一捻 ， 皮即脱落 。   
胡桃树喜光 ， 喜温凉气候 ， 较耐干冷 ， 不耐温热 ， 喜深厚、肥沃、适于阳光充足、排水良好、湿润肥沃的微酸性至弱碱性壤土或粘质壤土 ， 抗旱性较弱 ， 不耐盐碱；深根性 ， 抗风性较强 ， 不耐移植 ， 有肉质根 ， 不耐水淹 。
产于中国华北、西北、西南、华中、华南和华东 。 分布于中亚、西亚、南亚和欧洲 。 生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带 ， 中国平原及丘陵地区常见栽培 。
扩展资料
1、核桃营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪 ， 矿物质和维生素 。 每100克中含蛋白质15.4克 ， 脂肪63克 ， 碳水化物10.7克 ， 钙108毫克 ， 磷329毫克 ， 铁3.2毫克 ， 硫胺素0.32毫克 ， 核黄素0.11毫克 ， 尼克酸1.0毫克 。 脂肪中含亚油酸多 ， 营养价值较高 ， 此外 ， 还含有丰富的维生素B、E 。
2、核桃含有丰富的维生素B和E ， 可防止细胞老化 ， 能分健脑、增强记忆力及延缓衰老 。 核桃中还含有特殊的维生素成分 ， 不但不升高胆固醇 ， 还能减少肠道对胆固醇的吸收 ， 适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用 。

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