蒸绿豆怎么蒸绿豆它是一种豆类，而且也是五谷杂粮，其中的一种绿豆，它的一些蛋白质含量是比较高的，而且绿豆还具有一些清热解毒的功效，夏天的时候喝一些绿豆汤非常的好，那蒸绿豆要蒸多久才熟呢？清蒸绿轴大概就在十分钟到20分钟左右，清蒸之后可以将它做成一些绿豆沙，或者是可以做成一些绿豆糕，里面的馅料也行，因为不管怎么做绿豆，它吃起来都是比较清香的，而且它还可以加上一些糖就非常好吃了
绿豆的营养价值
绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质 。 因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补 。
绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71% 。 绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2% 。
绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸 。
绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分 。 其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍 。 绿豆含有多种人体所需的磷脂 。
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