有哪些美食的料理制作过程很残忍？
我是吉林人 ， 在我们吉林最出名的滋补佳品是“蛤蟆油” ， 尤其对体弱的女性朋友有很好的增加免疫力的功效 ， 大家都知道它的吃法是与大枣、枸杞、桂圆、冰糖一起蒸煮食用 ， 味道好吃 ， 营养丰富 ， 但很少有人知道它的获取过程十分残忍 。
“蛤蟆油”是母林蛙的输卵管 ， 为了获取完整的输卵管 ， 第一步用细铁丝从活林蛙的两只眼睛对穿出去 ， 一只一只的穿成串；第二步将穿成串的活林蛙挂在阴凉通风的支架上；第三步是等待林蛙完全风干后 ， 即可取下 ， 拨开肚皮 ， 就可取出完全的蛤蟆油了 。
在第二步的过程中 ， 林蛙是十分痛苦的 ， 它们被挂在铁丝上 ， 2~3天都不会死 ， 中途还会不时的发出呱呱的叫声 ， 听起来有些纠心 。林蛙在死之前 ， 因为痛苦会不断的蹬到双腿 ， 它蹬的越激烈 ， 肚子下垂的越快 ， 越利于蛤蟆油下沉 ， 保证将来剥离时的完整度 。
“蛤蟆油”制作的旺季通常为秋季 ， 秋季即是林蛙的丰收季节 ， 也是林蛙痛苦的开始 。那时的林蛙专卖店门口都会摆满一排排蹬动双腿的活林蛙 ， 我总是觉得不太舒服 ， 所以遇过售卖林蛙的店铺 ， 通常都会绕着走 。
林蛙除了可以制作软黄金“蛤蟆油”外 ， 也是一道价格很高的餐桌美食 。林蛙在烹饪的过程也有些残忍 ， 不同于宰牛宰羊一刀宰杀的方法 ， 林蛙是用热水烫死之后再进行烹饪的 。
我曾经听我爸爸说过 ， 在旧社会时有一种很原始的吃法 ， 现在已经没有人再那么吃了 ， 成为一个传说故事 。就是将活林蛙连同“土豆、豆腐”一同丢过锅中 ， 加入调味料 ， 盖上锅盖 ， 待煮熟后 ， 锅盖打开 ， 白色的水蒸气散尽 ， 人们就会看到 ， 每个林蛙怀里都会紧紧的抱着一块土豆或豆腐 ， 吃的时候连林蛙带土豆一起吃 ， 据说这样的做法特别鲜 。但此种做法太过残忍 ， 也不卫生 ， 反正我是没有见过 。
人们的餐桌缺少不了肉食 ， 但做为肉食的动物也是有痛觉的 ， 希望在宰杀动物的时候 ， 应当秉承着敬畏自然、敬畏生灵的心态 ， 给予它们一个有尊严的死法 ， 不要让它们太过于痛苦的离开这个世界 。
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