2)牛肉性平 , 味甘 , 有益气血、补脾胃、强筋骨的作用 。 名医《别录》中说:牛肉安中益气 , 养脾胃 。 《韩氏医通》还说:黄牛肉 , 补气 , 与绵黄芪同功 。 足见牛肉补气之力 , 尤为显著 , 故气虚者宜常食之 。
3)狗肉性温 , 味咸 , 能补中益气 , 对气虚兼有脾虚或肾虚或肺虚或阳虚者更宜 。 《日华子本草》云:狗肉补胃气 , 壮阳 , 暖腰膝 , 补虚劳 , 益气力 。 《医林纂要》中还说 , 狗肉补肺气 , 固肾气 。 尤以秋冬季食之为佳 。
4)鸡肉性温 , 味甘 , 有温中、益气、补精、养血的功效 。 无论气虚、血虚、肾虚 , 皆宜食之 。 民间对气虚之人 , 有用黄芪煨老母鸡的习惯 , 更能增加补气作用 。
5)鲢鱼性温 , 味甘 , 能入脾肺而补气 。 明·李时珍在《本草纲目》中说:鲢鱼温中益气 。 清代食医王孟英也认为:鲢鱼暖胃 , 补气 , 泽肤 。 故气虚者宜食 。
6)鳝鱼性温 , 味甘 , 有补虚损、益气力、强筋骨的作用 , 气虚者宜常食之 。 《千金·食治》就曾说它主少气吸吸 , 足不能立地 。 《本草衍义补遗》亦云:黄鳝善补气 。
7)鳜鱼俗称桂鱼 。 可以补气血 , 益脾胃 。 《日华子本草》云:鳜鱼益气 。 《开宝本草》认为益气力 , 令人肥健 。 尤以气虚兼脾虚者最宜 。
8)大枣性温 , 味甘 , 为常食之物 , 它有益气补血的功效 , 历代医家常用之于气虚病人 。 《别录》说它补中益气 , 强力 。 唐代食医孟诜亦云:大枣补不足气 , 煮食补肠胃 , 肥中益气第一 。 所以 , 气虚者宜用大枣煨烂服食为佳 。
9)樱桃性温 , 味甘 , 既能补气补血 , 又能补脾补肾 。 《滇南本草》中记载:樱桃治一切虚症 , 能大补元气 。
10)葡萄性平 , 味甘酸 , 是一种补气血果品 , 除有益气作用外 , 古代医药文献还认为葡萄有健脾胃、益肝肾、强筋骨的作用 。 如《本经》说它益气倍力 。 《滇南本草》认为葡萄大补气血 。 《随息居饮食谱》亦记载:补气 , 滋肾液 , 益肝阴 , 强筋骨 。 所以 , 凡气虚伴有肾虚、肺虚和脾虚者 , 皆宜食之 。
11)花生性平 , 味甘 。 《滇南本草图说》称花生补中益气 , 不仅如此 , 花生还有补脾和补肺的作用 , 这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜 , 且以水煮花生食用为妥 。
12)山药为补气食品 , 凡气虚体质或久病气虚者 , 宜常食之 , 最为有益 。 山药可以补肺气 , 补脾气 , 补肾气 , 故凡肺气虚或肾气虚或脾气虚的方药中 , 都常用到它 。
13)燕窝性平 , 味甘 , 有益气补虚、养阴补肺的作用 , 对气虚又兼肺虚者尤宜 。 《本草再新》曾说它大补元气 。 《食物宜忌》也有燕窝壮阳益气的记载 。 《饮食辨录》中还指出:燕窝 , 性能补气 , 凡脾肺虚弱 , 及一切虚在气分者宜之 , 又能固表 , 表虚漏汗畏风者 , 服之最佳 。
14)人参性温 , 味甘微苦 , 为中医最常用的有力的补气中药 , 也是众人皆知的补气食物 , 它能大补元气 。 《药性论》中说它补五脏气不足 。 《医学启源》还认为 , 人参治脾胃阳气不足及肺气促 , 短气、少气 , 补元气 。 气虚者食用人参 , 颇有功效 , 对气虚兼有阳虚或脾虚或肺虚者 , 食之更宜 。 同样的道理 , 党参和太子参也有人参相同的作用 , 也适宜气虚体质服食 。 《医学衷中参西录》亦云:能补助气分 , 并能补益血分 。 故气虚者宜食 。 由于西洋参性偏凉 , 且有养肺阴和降虚火作用 , 所以 , 对气虚而兼有肺阴不足者更为适宜 。
15)黄芪性微温 , 味甘 , 也是中医极为常用的补气中药 , 是民间常用的补气食品 。 不少医书都称黄芪补一身之气 。 《本草求真》认为:黄芪为补气诸药之最 , 是以有耆之称 。 根据医家习惯 , 黄芪常与党参或太子参或人参同服 , 则补气之力愈佳 , 气虚体质食之更宜 。
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