凉粉的制作方法是怎样的 凉粉怎么拌好吃 吃凉粉的时候调制好汁很重要 ， 需要准备好冰糖20克、白酱油120克、菜籽油10克、盐15克、味精4克、辣椒油100克、小葱2克、大蒜45克、香油2克、姜汁50克、花椒5克 。 凉粉调汁的制作过程：把大蒜去皮之后捣茸 ， 然后加入煎熟的菜籽油 ， 还需要放入适量的冷开水 ， 调成蒜泥之后 ， 把花椒投入烧热好的油锅中 ， 炸出香味之后连油带花椒 ， 一起倒入碗中备用 ， 冰糖粉碎之后 ， 加些酱油溶化 ， 吃的时候把冷冻的凉粉切成片 ， 在碗中放入酱油、辣椒油、精盐、味精 ， 还需要放入花生油、香油、姜汁、蒜泥 ， 最后我们撒上小葱就可以了 。
把大蒜去皮之后捣茸 ， 然后加入煎熟的菜籽油 ， 还需要放入适量的冷开水 ， 调成蒜泥之后 ， 把花椒投入烧热好的油锅中 ， 炸出香味之后连油带花椒 ， 一起倒入碗中备用 ， 冰糖粉碎之后 ， 加些酱油溶化 ， 吃的时候把冷冻的凉粉切成片 ， 在碗中放入酱油、辣椒油、精盐、味精 ， 还需要放入花生油、香油、姜汁、蒜泥 ， 最后我们撒上小葱就可以了 。
凉粉怎么调汁好吃 食材
食谱热量：185(大卡)
主料
凉粉适量
制作做法
- 1
先将凉粉切成条状备用 。
- 2
取一小碗 ， 加入蒜泥、盐、醋、糖、生抽、辣椒油、红油搅拌调好的料汁备用
- 3
黄瓜切成丝备用 。
- 4
然后取一大碗 ， 碗底放入黄瓜丝 ， 然后放入切好的凉粉 ， 倒入调好的料汁调味（可根具自己的口味适当增减材料）、油炸花生米 ， 撒上小葱花 。
- 5
分分钟就能搞定的凉粉 ， 简单省事 。
以上是本人所使用方法
凉粉的调味做法多种多样 ， 有炒有拌 ， 相信总有一款适合你！
END
注意事项 - 凉粉Q弹劲道其实离不开一种食品添加剂——明矾 。 明矾是一种食品添加剂 ， 不过食用过量会对身体造成伤害 ， 所以注意食用适量 。
- 凉粉是一种非常消暑的食品 ， 但是它属于生冷食品 ， 体质弱的人多吃会引起肠胃不适 。 所以不是适合天天食用 ， 日常饮食时我们要注意营养均衡 。
- 凉粉保质期一般2----3天 ， 如果表面变的粘乎乎的 ， 并且闻起来有股馊味 ， 则证明凉粉已经变质 ， 不不可以食用了 。
- 【美食知识|凉粉怎么拌好吃，凉粉的做法】凉粉虽好 ， 适可而止 。
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