新鲜石斛怎么吃 铁皮石斛鲜条可以洗干净直接吃， 用来榨汁喝也行 。 上次我在鲁班路那边的爱巴马生态家宴那里， 还看到他们用铁皮石斛和乌鸡熬汤喝， 味道不错， 很鲜， 里面除了铁皮石斛好像还加了枸杞一类的东西吧 。
方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干， 洗净入口细嚼， 味甘而微黏， 清新爽口， 余渣吞咽即可 。 （功效：强阴益精、开胃健脾 。 ）
方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟， 后放入1-2克西洋参再煮30分钟， 可重复煎煮， 连渣食用 。 近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎， 应劈开先煎， 得真味”
（功效：补虚养阴， 清热 。 ）
方法三：泡茶——洗净后切薄片， 用开水冲泡后饮用， 可重复冲泡， 连渣食用 。
（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著 。 ）
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁， 连煎两次， 弃渣后用小火浓缩， 再加冰糖， 继续熬制成膏状引用 。 （功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效 。 ）
方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中， 3个月后即可食用 。
（功效：补肾养阴、生精祛风 。 ）
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时， 连渣食用 。 或用文火煎煮后取汁备用， 加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等 。
（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症 。 ）
推荐阅读
- 美食知识|玉米碎怎么煮，电饭锅煮玉米碴子方法
- 美食知识|鸡蛋蒸多久能熟，带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗
- 美食知识|阳春面怎么做，阳春面窍门
- 美食知识|醋溜白菜怎么做，醋溜白菜的做法教程
- 美食知识|干冰怎么做，自己怎么制作干冰
- 美食知识|东阿阿胶怎么吃，过期的东阿阿胶能吃吗
- 美食知识|不倒翁怎么做，不倒翁用粘土做
- 美食知识|怎样做酱牛肉，正宗酱牛肉配方及做法
- 美食知识|蛋糕怎么做的松软蓬松，海绵蛋糕怎么做的松软蓬松
- 美食知识|金华火腿怎么做好吃，金华火腿最简单的吃法