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大豆是被子植物吗【【植物】大豆是被子植物吗？】 大豆是被子植物 ， 它是被子植物门、豆科、大豆属的植物 ， 因为大豆是由胚珠发育而成 ， 果实则是被子植物特有的繁殖器官 ， 包括果皮和种子两部分 ， 种子被种皮包被着 ， 所以大豆就是一种被子植物 。
大豆是草本植物 ， 多为一年生 ， 茎粗壮直立 ， 荚果肥大 ， 弯曲下垂 ， 花期在每年的6-7月 ， 花色多为紫色或者白色 。
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大豆分类 大豆根据种皮颜色划分共有三种 ， 分别是青豆、黄豆、黑豆 ， 此外还有饲料豆等 。
1、黄大豆：黄大豆是最为常见的一个品种 ， 种皮为黄色 ， 蛋白质丰富 ， 经常用来做各种豆制品 ， 剩下的豆渣也可用于禽畜饲料 。
2、青大豆：攀缘草本 ， 种皮为青绿色 ， 富含不饱和脂肪、维生素、大豆磷脂等 ， 营养价值高 。
3、黑大豆：种皮为黑色 ， 味甘性平 ， 具有高蛋白、低热量的特点 ， 食用后可降低人体的胆固醇含量 ， 还能延缓衰老 。
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