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减肥绿茶有哪些品种名称，女人经常喝碧螺春好不好( 五 )

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绿茶（Green Tea） ， 是中国的主要茶类之一 ， 是指采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。 其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。 常饮绿茶能防癌 ， 降脂和减肥 ， 对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。
绿茶是未经发酵制成的茶 ， 保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。 绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶类所不及的 。 绿茶是以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。 中国生产绿茶的范围极为广泛 ， 河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份 。
绿茶我国被誉为“国饮” 。 现代科学大量研究证实 ， 茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份 ， 茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用 ， 还对现代疾病 ， 如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病 ， 有一定的药理功效 。 茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等 。
营养成分：
新鲜绿茶和陈旧绿茶
新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽 ， 闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿 ， 有清香、兰花香、熟板栗香味等 ， 滋味甘醇爽口 ， 叶底鲜绿明亮 。 陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽 ， 香气低沉 ， 如对茶叶用口吹热气 ， 湿润的地方叶色黄且干涩 ， 闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄 ， 味虽醇厚但不爽口 ， 叶底陈黄欠明亮 。
春茶、夏茶和秋茶
春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽 ， 条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口 ， 香气浓 ， 叶底柔软明亮 。
夏茶外形条索较粗松 ， 色杂 ， 叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩 ， 叶底质硬 ， 叶脉显露 ， 夹杂铜绿色叶子 。
秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡 ， 汤味平和、微甜 ， 香气淡 ， 叶底质柔软 ， 多铜色单片 。
高山绿茶外形条索厚重 ， 色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮 ， 香气持久 ， 滋味浓厚 ， 叶底明亮 ， 叶质柔软 。
平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄 ， 色黄绿；泡出的茶汤色清淡 ， 香气平淡 ， 滋味醇和 ， 叶质较硬 ， 叶脉显露 。

绿茶包括哪几种 ， 喝什么茶最能减肥 。 你好 ， 减肥效果最好还是喝铁观音 。 绿茶 ， 又称不发酵茶 。 以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名 。 绿茶的特性 ， 较多的保留了鲜叶内的天然物质 。 其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上 ， 叶绿素保留50％左右 ， 维生素损失也较少 ， 从而形成了绿茶"清汤绿叶 ， 滋味收敛性强"的特点 。 最新科学研究结果表明 ， 绿茶中保留的天然物质成分 ， 对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果 ， 为其他茶类所不及 。 中国绿茶中 ， 名品最多 ， 不但香高味长 ， 品质优异 ， 且造型独特 ， 具有较高的艺术欣赏价值 。 绿茶按其干燥和杀青方法的不同 ， 一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶 。 炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同 ， 成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状 ， 故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等 。 长炒青精制后称眉茶 ， 成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等 ， 各具不同的品质特征 。 如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉 ， 色泽绿润起霜 ， 香气高鲜 ， 滋味浓爽 ， 汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶 ， 精制后称贡熙 。 外形颗粒近似珠茶 ， 圆结匀整 ， 不含碎茶 ， 色泽绿匀 ， 香气纯正 ， 滋味尚浓 ， 汤色黄绿 ， 叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶 ， 现在雨茶大部分从眉茶中获取 ， 外形条索细短、尚紧 ， 色泽绿匀 ， 香气纯正 ， 滋味尚浓 ， 汤色黄绿 ， 叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧 ， 因产地和采制方法不同 ， 又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等 。 平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县 。 因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散 ， 成品茶外形细圆紧结似珍珠 ， 故称"平水珠茶"或称平绿 ， 毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同 ， 主要分为龙井、旗枪、大方三种 。 龙井：产于杭州市西湖区 ， 又称西湖龙井 。 鲜叶采摘细嫩 ， 要求芽叶均匀成朵 ， 高级龙井做工特别精细 ， 具有"色绿、香郁、味甘、形美"的品质特征 。 旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县 。 大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区 ， 以歙县老竹大方最为著名 。 在炒青绿茶中 ， 因其制茶方法不同 ， 又有称为特种炒青绿茶 ， 为了保持叶形完整 ， 最后工序常进行烘干 。 其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等 。 在此只简述二品 ， 如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山 ， 以碧螺峰的品质最佳 。 外形条索纤细、匀整 ， 卷曲似螺 ， 白毫显露 ， 色泽银绿隐翠光润；内质清香持久 ， 汤色嫩绿清澈 ， 滋味清鲜回甜 ， 叶底幼嫩柔匀明亮 。 金奖惠明：产于浙江云和县 。 曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名 ， 外形条索细紧匀整 ， 苗秀有峰毫 ， 色泽绿润；内质香亮而持久 ， 有花果香 ， 汤色清澈明亮 ， 滋味甘醇爽口 ， 叶底嫩绿明亮 。 烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的 。 烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯 ， 香气一般不及炒青高 ， 少数烘青名茶品质特优 。 以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等 。 条形烘青 ， 全要主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市 。 其中特种烘青 ， 主要有黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等 。 如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山 。 外形细嫩稍卷曲 ， 芽肥壮、匀整 ， 有锋毫 ， 形似"雀舌" ， 色泽金黄油润 ， 俗称象牙色 ， 香气清鲜高长 ， 汤色杏黄清澈明亮 ， 滋味醇厚鲜爽回甘 ， 叶底芽叶成朵 ， 厚实鲜艳 。 晒青绿茶：是用日光进行晒干的 。 主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川 ， 云南、贵州等省有少量生产 。 晒青绿茶以云南大叶种的品质最好 ， 称为"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋 ， 但不及滇青 。 蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法 。 唐朝时传至日本 ， 相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青 。 蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性 ， 形成干茶色泽深绿 ， 茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征 ， 但香气较闷带青气 ， 涩味也较重 ， 不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽 。 由于对外贸易的需要 ， 我国从80年代中期以来 ， 也生产少量蒸青绿茶 。 主要品种有恩施玉露 ， 产于湖北恩施；中国煎茶 ， 产于浙江、福建和安徽三省 。 绿茶是历史最早的茶类 。 古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏 ， 可以看作是广义上的绿茶加工的开始 ， 距今至少有三千多年 。 但真正意义上的绿茶加工 ， 是从公元8世纪发明蒸青制法开始 ， 到12世纪又发明炒青制法 ， 绿茶加工技术已比较成熟 ， 一直沿用至今 ， 并不断完善 。 绿茶为我国产量最大的茶类 ， 产区分布于各产茶省、市、自治区 。 其中以浙江、安徽、江西三省产量最高 ， 质量最优 ， 是我国绿茶生产的主要基地 。 在国际市场上 ， 我国绿茶占国际贸易量的70％以上 ， 销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区 。 在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上 。 同时 ， 绿茶又是生产花茶的主要原料 。

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