参考资料：
姬松茸哪些人不能吃， 有没有副作用？ 松蛾就是松茸 。
1、不可以和高脂肪食材一起吃
姬松茸中本就带有较高的植物油脂类化合物， 主要是脂肪酸、脂肪酸、棕榈酸等不饱和脂肪， 倘若将姬松茸和别的的植物油脂类食材一起吃， 会减少身体对姬松茸中不饱和脂肪的消化吸收， 减少姬松茸的营养成分 。 因而， 松茸菌最合适口味淡 。
2、不可以和高钙食物一起吃
姬松茸中带有一定量的草酸和维他命 D， 维他命 D 在摄取以后便会推动食材中矿物钙的消化吸收， 而草酸更会和矿物先融合， 转化成无法溶解的物质， 一起服用过多时乃至造成尿道结石 。
3、不可以和软甲壳食材一起吃
姬松茸中带有一定量的维他命， 尤其是维他命 。 C 和维他命E， 维他命C和软甲类食材中的砷类化合物互相反映， 转化成具备毒副作用的毒药， 对肝脏有巨大损害 。
鲜干松茸的品质区别：
松茸的珍贵在于鲜， 只有鲜松茸才能保持完整的营养和鲜美的口感 。 将鲜松茸加工制干后就是干松茸， 而在加工过程中， 珍贵的活性营养物质会大量流失， 如松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等 。
研究证明， 松茸在超过100度和低于零下100度的温度下， 其活性营养物质会迅速流失或变质， 所以烘干工艺和冻干工艺都会破坏鲜松茸的营养 。 因此， 在全球范围内， 大松茸通常都是在新鲜的状态下被食用 。
以上内容参考：
姬松茸哪些人不能吃？ 有湿热体质的人， 就是肢体沉重， 午后发热明显， 舌苔黄腻， 痛风， 脾胃湿热， 恶心厌食， 腹痛腹泻的人不适合吃， 姬松茸是菌类， 患皮肤瘙痒症的病人是不宜食用的 。
姬松茸营养比较丰富， 而且价值非常的高， 味道也比较的鲜美， 并且姬松茸具有很好的抗癌作用， 能够有效地杀死体内的癌细胞， 所以大部分癌症患者都会吃姬松茸来对身体进行保养 。
扩展资料：
姬松茸使用注意事项：
在姬松茸中是有大量的油脂类食物的存在， 特别是其中的油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸都是非常丰富的， 如果把姬松茸和其他的油脂类食物搭配在一起吃， 这时候就会出现降低姬松茸营养价值的情况产生 。 所以吃姬松茸的时候还是应该清淡的吃 。
干的姬松茸在食用前需要泡发， 一般来说40℃左右的温水最合适， 浸泡30分钟左右待其恢复弹性 。 用冷水也可以泡干松茸， 但是冷水泡时间比较长， 所以用温水泡比较合适 。
参考资料来源：
【健康知识|姬松茸哪些人不能吃，松茸不能跟六种食物一起吃】参考资料来源：
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