温泉蛋正确的取出方式是像嗑生鸡蛋一样,磕一下打入碗中,因为它是半凝固的鸡蛋,用筷子轻轻拨开可见漂亮的半凝固的蛋黄
温泉蛋做法 主料
鸡蛋1
辅料
开水适量
简单“温泉蛋”的做法步骤
1. 鸡蛋洗净备用 。 最好用新鲜的土鸡蛋 。
2. 水烧开后稍稍放凉一小会儿， 水温降到80度左右， 把鸡蛋放入广口保温杯， 再注入开水， 一定要完全没过鸡蛋， 盖上保温杯的盖子即可 。 一般情况下半小时以后就可以取出吃了 。 我是周五晚上临睡前放入保温杯， 周六早上7点多取出的， 放了好几个小时， 做出来的温泉蛋， 感觉结果也没有啥太大变化 。
3. 用一只碗， 把煮好的温泉蛋像敲生鸡蛋一样敲开， 轻轻地打入碗内 。 注意：一定要轻轻地放进碗里！
4. 淋上小半勺凉拌菜用的鲜酱油（六月鲜等都可以）， 就是一道很美味的特色小菜啦 。
温泉蛋怎么做如何做好吃 60度60分钟 。
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