小瓜的做法大全 主料：小瓜400克 。
辅料：生姜少许、香葱3根、盐1茶匙、蚝油少许 。
1、首先准备好食材 。
2、小瓜切片 ， 生姜切丝、香葱切段 ， 分葱白和葱叶 。
3、然后热锅冷油 ， 油热后 ， 煸炒生姜丝和葱白 。
4、接着下小瓜翻炒 。
5、小瓜翻炒变色后加适量的盐 ， 继续炒断生 。
6、下一步往锅里淋一点点水 ， 让盐分均匀 。
7、最后把葱叶下锅 ， 加一点蚝油 ， 拌匀出锅即可 。
8、成品图如下 。
炒小瓜怎么炒好吃 清炒小瓜的做法
用料：小瓜500克、蒜2瓣、花生油5ml、盐4克、鸡粉1克、香葱10克
1、首先 ， 准备好500克小瓜 ， 大蒜一整个 。
2、把小瓜去皮 ， 然后洗干净 ， 切成一片片放在碟子里 。
3、烧热锅 ， 倒适量油进去 ， 再倒入蒜末 ， 爆香蒜末（看习惯是用蒜末还是拍蒜） 。
4、把小瓜片加入 ， 不停的翻炒（大概10秒翻炒一次） 。
5、最后放适量盐和油（按个人口味决定要不要加葱） ， 再收汁即可 。
小贴士
1、小瓜去皮之后的口感比较好 。 因为它的水分比较丰富 ， 所以要记得收汁 。
小瓜怎么炒比较好吃 主料云南小瓜
辅料食用油 蒜 食盐
清炒云南小瓜的做法步骤
1. 小瓜建议切1/4薄片 ， 不能太厚要不不容易炒熟 。
2. 热锅下油 ， 蒜爆香 ， 下切好的瓜开炒~
3. 炒到小瓜变色并有水份渗出时 ， 关小火 ， 加盐起锅 ， 一盘人间美味就这样简单的出锅了！
小瓜怎么炒？ 小瓜可以用清炒的方式 ， 不仅做法简单 ， 味道也十分好吃 。 具体做法如下 ， 首先需要准备一些食材：
主材料：小瓜250g 。
辅材料：姜1小块、大葱1段、蒜3瓣、盐适量、生抽适量 。
一、将小瓜清洗干净后切成小块 ， 放置一旁备用 。
二、将蒜剁成末 ， 姜切丁 ， 大葱切碎 ， 放置一旁备用 。
三、起锅烧油 ， 油热之后将切好的香料倒入锅中爆香 。
四、炒出香味后倒入切好的小瓜块 ， 不停的翻炒 。 待小瓜炒软后 ， 加入适量盐和生抽调味 。
【美食知识|小瓜怎么做好吃，南瓜怎么煮才好吃】五、再次翻炒均匀后 ， 即可起锅装盘了 。
清炒云南小瓜怎么做好吃 ， 清炒云南小瓜的家 素炒小瓜的用料
小瓜 2个干辣椒 适量油 适量
素炒小瓜的做法步骤
步骤 1
把小瓜洗净 ， 切成圆片再对半切（刀功不好的人的做法
步骤 2
在锅里放油 ， 烧热 ， 然后倒入gan辣椒 ， 炒香 ， 放入小瓜片 ， 翻炒 ， 等小瓜白色的部分变透明 ， 撒上盐拌均匀就可以出锅啦
云南小瓜1根 ， 猪板根250克 ， 红椒1只 ， 盐适量 ， 橄榄油适量 ， 花生油适量 ， 生抽适量 ， 蒜适量 ， 蚝油适量 ， 料酒适量 ， 糖适量
做法
1.将猪板根均匀切成片 ， 用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑） 。
2.瓜、红椒也去囊切片 。
3.起油锅 ， 将猪板根滑熟待用 。
4.重新放油 ， 将瓜炒至快断青 。
5.将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒 ， 下料酒 ， 加盐、生抽、糖、蚝油调好味 。
6.任务完成 。
大长形土豆1个 ， 西葫芦1条 ， 干红椒1条 ， 蒜茸1/2大匙 ， 姜丝1撮 。
调料：
白醋1/4杯 ， 精盐1/3小匙 ， 白糖1/4小匙 ， 胡椒粉1/3小匙 ， 料酒1/2大匙 ， 麻油1小匙 。
做法
一、土豆线成细丝用水冲去淀粉 ， 用一大汤碗 ， 放白醋1/4杯 ， 加水有六七成满 ， 倒入土豆丝 ， 搅拌约2分钟 ， 冲去醋液 ， 滤水；
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