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香芹一般高为十五到二十厘米 ， 可生食或用肉类煮食 ， 也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品 ， 深受人们欢迎 。 下面一起学习一下香芹的种植技术要点 。
1.浸种催芽
香芹种子皮比较厚 ， 不容易吸水 ， 发芽慢而不齐 ， 所以播种前必须进行浸种催芽 。 浸种12~14小时后用清水冲洗 ， 同时用手轻轻搓开表皮 ， 然后用湿毛巾包好放到20~22℃条件下催芽4~6天 ， 等种子露白后即可播种 。 每亩用种100~150克 。
2.播种育苗
育苗可采用苗床育苗 ， 苗床应选阴凉、排灌方便的地方 ， 每亩施入腐熟的农家肥1000千克 ， 和土混合均匀 。 每平方米播种2~2.5克 ， 播种后约7~10天出苗 。 夏播育苗要用遮阳网遮阴降温 ， 出苗后撤出覆盖物 ， 以免影响香芹的生长 。
3.定植
当苗长出4~5片真叶时即可定植 。 香芹的生育期较长 ， 一般是6~7个月 ， 所以在定植前要施足底肥 ， 每亩可施入腐熟的农家肥5000千克 。 定植时 ， 1米宽的畦可种两行 ， 每棵植株应间隔20~25厘米 。
4.田间管理
①浇水
在定植后 ， 要立即浇定植水 ， 一周后萌发新芽 。 在缓苗期间 ， 要保持土壤湿润 。 缓苗后 ， 要控制浇水 ， 缺水过多香芹生长速度变慢 ， 引起茎秆中空、抽薹 ， 降低产量 。 杂草过多也会抑制香芹生长 ， 要注意经常进行中耕除草 ， 中耕时不宜过深 ， 避免伤及香芹根系 。
②追肥
在香芹生长旺盛期 ， 随浇水每隔15-20天追肥1次 ， 每亩可施硫酸铵15~20公斤 ， 间隔10左右可叶面喷施0.3%尿素加0.5%磷酸二氢钾 。 香芹的生长发育期较长 ， 所以至少要追3~4次肥 ， 直到采收前的15~20天停止追肥 。
③病虫害
在香芹生长期间 ， 由于其气味特殊 ， 所以病虫害较少 。 虫害一般是蚜虫 ， 可在大棚内悬挂黄板预防虫害发生 。 虫害发生初期 ， 可用50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液防治蚜虫 ， 病害主要是早疫病 ， 又叫斑点病 ， 可用70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液或50%异菌脲可湿性粉剂800倍液防治 。
5.采收
香芹植株长到15片真叶时 ， 即可开始分期、分批采收植株中部已长成的鲜嫩叶片 ， 一直到第二年抽薹开花为止 。 香芹采种 ， 需在冬天上冻前将老根移到温室 ， 第二年的四月再定植 。
以上就是香芹的栽培要点 ， 现在的人经常会用香芹炒肉或者炒香干 ， 这两道菜已经成为很出名的家常小菜 ， 你们那都是吃香芹的呢？
【香芹的高产种植技术要点】 关于香芹种植技术的内容就讲到这里 ， 欢迎阅读青瓜网其他农业内容 。
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