爱好知识|绿茶能放多久,七八年的陈年绿茶能喝吗


绿茶最长可存放多长时间?绿茶保存时间的长短要根据茶类和保存的条件而言 。 要考虑到包装的材质和环境温度 , 最好放在冰箱内 。
一般的绿茶保存期是在12个月-18个月 , 但是有条件的话可以保存几年茶还有新茶的茶香 , 保存条件差的一两个月就没有新茶的香味了 。
另外绿茶能保存到什么时候不能喝那有是另一回事了 , 只要不霉变 , 没有其它气味的产生 , 都是有人喝的 , 这样绿茶就可保存到很长时间了 , 不过就是没有新茶的茶香了 , 口感和香气也大打折扣了 。
因此 , 保存绿茶也是因人而异的 。
各类茶叶都能存放多久?《1》茶叶可以存多久 , 一直都是热议的话题 。
说到一款茶叶可以存放的时间 。
相信不少人都有自己的见解 。
前段时间 , 听某人说喝过十年 , 二十年的老绿茶 , 这就太夸张了 。
绿茶 , 真的可以存那么久吗?不会变质?
想当年 , 有位茶友喝到五年陈的老白茶 , 都很是开心 。
俗话说 , 知足常乐也就是如此了吧 。
在六大茶类中 , 绿茶 , 黄茶 , 红茶 , 青茶(乌龙茶) , 白茶和黑茶 , 这些茶叶可以存放的时间不同 。

并不是所有茶都可以存上个五年 , 十年 。
都说强扭的瓜 , 不甜 。
强行长存的茶叶也不会好喝 。
顺应茶叶本性 , 顺应自然 , 才好 。
既然要顺应本质 , 那么要先了解每款茶叶的特性 。
《2》一 , 白茶 , 黑茶

白茶和黑茶都是可以长期存放的茶叶 。
白茶素来有 , 一年茶 , 三年药 , 七年宝的美称 。
六大茶类中的白茶 , 之所以可以长期存放 , 得益于它的工艺 。
白茶的工艺主要是以萎凋和烘干为主 , 不杀青不揉捻 , 工艺简朴柔和 , 将茶叶中的物质大部分地保留了下来 。
所谓萎凋 , 也就是利用温柔的光照和风力 , 让茶叶失去水分 , 顺便带走其中含有的苦涩味物质 。
而烘干也是一个让茶叶脱水的过程 , 利用文火慢慢将白茶中的水分蒸发出来 , 使得茶叶的含水量符合国家标准 。
由此可以看出白茶的工艺主要就是脱水的过程 , 其中的含水量符合标准(含水量控制在8.5%以下) , 这款茶也就做好了 。
这样一来 , 白茶中的内含物质丰富 , 其中的物质会不断与微量氧分子发生反应 , 生出新的物质 , 形成新的滋味 。
白茶在品质过关 , 储存得当(符合CB/T 30375的规定)的情况下 , 都是可以长期存放 。

而黑茶 , 也可以长期存放 。
黑茶属于后发酵茶 , 它的工艺主要是以杀青 , 揉捻 , 渥堆等为主 。
黑茶的陈化之路有着与众不同之处 , 皆是因为渥堆这一工艺 。
在黑茶国标中写到 , 渥堆是在一定的温、湿度条件下 , 通过茶叶堆积促使其内含物质缓慢变化的过程 。
由此我们可以得知 , 黑茶陈化是通过渥堆过程中的微生物 , 实现转化 , 生出新的物质 , 使得滋味也发生改变 。
黑茶的储存要符合CB/T 30375的规定 , 这样才可以长期存放 。

推荐阅读