发物用对地方是宝物 ， 用错地方是垃圾 。 判定一个食物是不是发物 ， 首先要看食物的性味 ， 是否容易诱发疾病或症状 。
例如羊肉在夏天食用 ， 对于多数人来说 ， 阳气较旺 ， 容易引起上火 ， 就是一种发物 。 其次 ， 发物还与疾病有关 ， 例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状 ， 对这些人来说 ， 虾蟹就是发物 。
扩展资料：
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义 ， 在通常情况下发物也是食物 ， 适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适 ， 只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病 。
过敏体质的人 ， 被蚊虫叮咬不容易好 ， 接触某种东西会非常痒 。 在饮食上 ， 最好不要吃虾、蟹、螺、贝类、带鱼、鱿鱼等水产品及牛奶、蛋类等高异体蛋白物 。 宜多食性味清淡寒凉的蔬果 ， 如丝瓜、黄瓜、苦瓜、胡萝卜、芹菜、绿豆、赤小豆、柚子、梨、荸荠、甘蔗等 。
参考资料来源：
参考资料来源：
发物类的食物有哪些 发物的范围很广 ， 在我们的日常生活中 ， 属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1．食用菌类主要有蘑菇、香菇等 ， 过食这类食物易致动风升阳 ， 触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾 ， 此外 ， 还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。 2．海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品 ， 这类食品大多咸寒而腥 ， 对于体质过敏者 ， 易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等 ， 同时 ， 也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病 。 3．蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等 ， 这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。 4．果品类主要有桃子、杏、芒果等 ， 前人曾指出 ， 多食桃易生热 ， 发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患 ， 多食杏生痈疖 ， 伤筋骨 。 5．禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等 ， 这类食物主动而性升浮 ， 食之易动风升阳 ， 触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾 ， 此外 ， 还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。 鸡蛋虽不属发物 ， 但也不宜多吃 ， 一般一天不宜超过2个 ， 尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人 ， 更不宜多吃 。 原因是鸡蛋内含大量蛋白 ， 但它们属于异性蛋白 ， 有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应 。 此外 ， 属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等 ， 酒、醋等刺激性大的饮料也尽最大可能不喝不用 。 现代临床研究还证实 ， 忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义 。 发物能诱发或加重某些疾病 ， 但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用 ， 食疗上还用于治疗某些疾病 ， 如麻疹初期 ， 疹透不畅 ， 食用蘑菇、竹笋等发物 ， 可起到助其透发、缩短病程的作用 。 又如多食海腥发物以催发牛痘等 ， 都是利用了发物具有的透发作用 。 可以食用有利于伤口复合的豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜 。
食品哪些是发物？ 属于发物的食物有哪些？
相信不少人都听说过“有伤口不能吃发物”等说法 。 但发物究竟是什么 ， 你了解吗？
发物是什么
从民间流传下来的食品看 ， 发物多是一些具有刺激性或蛋白质和脂肪含量较高的食物 ， 同时特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物 。
西医认为 ， 发物的致病原因是 ， 动物性发物含有某些激素 ， 很容易使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱 。
推荐阅读
- 健康知识|哪些水果是发物，发物水果一览表
- 健康知识|低嘌呤的食物有哪些，嘌呤低的肉类一览表
- 健康知识|痘痘痒是怎么回事，痘痘变痒是不是严重了
- 健康知识|怎么治痘痘，脸上不断冒痘痘什么原因
- 健康知识|痘痘怎么治，长水痘是一次大排毒吗?
- 健康知识|怎么祛痣，自己去痣小妙招
- 健康知识|整形美容怎么样，常州柏美医疗美容怎么样
- 健康知识|怎么祛湿，祛湿原则
- 健康知识|怎么化痰，化痰祛痰
- 健康知识|怎么祛疤，怎样祛疤比较好