Dragon Boat Festival——粽 特辑
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仲夏端午 ， 烹鶩角黍 。
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粽的歷史悠久 ， 在戰國時已經出現 。 楚國詩人屈原投汨羅江自盡後 ， 百姓為了防止魚類破壞屈原的屍體 ， 用竹筒裝米投入江中 ， 讓魚吃米飯而不去吃屈原的屍體 。 成為在農曆五月初五紀念屈原的端午節時必備的食品 。
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粽 ， 或作糉 ， 為以箬葉、竹葉或蘆葦葉 ， 包裹糯米或黃米或其他輔料如棗 ， 豆沙 ， 火腿、鹹鴨蛋、花生、栗子等 ， 並以水煮或蒸熟的食品 。
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粽的種類很多 ， 在此不一一贅述了 ， 大家如果感興趣可以在Wikipedia上找到更詳細的資料 。
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祝大家端陽節快樂！
【Dragon Boat Festival——粽 特辑】
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