大家好 ， 今天给大家分享一道发面肉卷的做法 。 不会捏包子的亲们 ， 做这款面食就简单多了 ， 卷一卷、切一切、蒸一蒸就成功 。 因为有馅 ， 嚼起来口感丰富 ， 比馒头好吃多了 。 肉卷又香又软 ， 一层层的肉馅还看得见 ， 咬上一口 ， 绝对的美味 。 实在忍不住 ， 1顿吃了5个 。 来看看具体的做法吧！
500克面粉里加入5克酵母 ， 1勺白糖 ， 加白糖可以促进发酵 。
然后用260克温水和面 ， （温水的温度不能高于40度）边倒水边搅 ， 先搅成棉絮状 。 再用手揉成光滑的面团 。 盖上盖子 ， 醒发2倍大 。
利用发面的时间 ， 把前腿肉清洗干净 ， 剁成肉末 。
【不会捏包子的亲们，做这款面食就简单多了，比馒头好吃多了】
肉末剁好后 ， 装进碗里 ， 调味 ， 加入葱姜末 ， 再倒入少许玉米油或者熟油 ， 生抽 ， 根据自己的口味加盐 ， 少许胡椒粉 ， 蚝油 ， 顺着一个方向搅拌均匀 。
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