10.
炖好撒点胡椒粉
11.
加入适量盐调匀就可以了
【美食知识|如何炖羊肉，如何炖羊肉好吃又简单】12.
撒上小葱花好好吃
清炖羊肉成品图
烹饪技巧
清炖羊肉那些味道厚重的香料就不用放了，比如花椒，八角，去腥膻味只要加入足量的生姜大葱就可以了，羊肉要用小火慢炖才会酥软，大火会使肉质变老
怎样炖羊肉好吃? 羊肉炖萝卜的做法
羊肉改刀切成小块，白萝卜和胡萝卜去皮切小段，切葱段、姜片、蒜粒、干辣椒，羊肉凉水下锅加入料酒，水开撇去浮沫捞出羊肉，起锅烧油，油热下入葱姜蒜、干辣椒段爆香再下入羊肉、料酒、老抽、生抽翻炒均匀后，加入清水，水开放入砂锅烧开后，转小火炖40分钟，加盐和萝卜再炖20分钟加入胡椒粉、鸡精、香菜即可出锅 。
如何炖羊肉？ 我们自己在家清炖羊肉的情况下，都需要放什么调味品呢？
炖羊排放什么调味品
1、提味的调味品
葱、姜、蒜、米酒、八角、八角茴香、麻椒、味精、白砂糖等 。
生活中清炖羊肉的做法
食物：牛肉、纯粮酒、马蹄子、盐、白胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、味精、橘皮 。
1、将牛肉切片，块要略微大些 。
2、把生姜切成片，放入冷水锅，将牛肉放进冷水锅中加温绰水，水开后烹入纯粮酒 。
3、将马蹄子削皮泡入冷水中 。 马蹄子寒性，与牛肉同锅能够 中合牛肉的躁热，在易上火的秋季具有清补的功效 。
4、清炖羊肉注重温火细炖，用石锅烧一锅开水，水要够多 。
5、把全部调味品一股脑的倒进石锅中，添加以前焯好的牛肉，把火调到最少，慢炖三个钟头 。
6、红萝卜和萝卜切片，与准备好的马蹄子一起下下锅中，慢炖三十分钟 。
7、起锅前依本人口感撒进盐和黑胡椒粉，可以添加一些香莱来提鲜 。
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