咖啡豆如何食用？求解 咖啡豆磨成粉，然后放入滤纸中，下面是有支架的，支架下放个盛咖啡容器，烧点儿开水然后均匀浇注在咖啡粉上即可 。
咖啡豆（Coffee Cherry），分水洗式和干燥式，平豆和圆豆 。 咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4 。
咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡 。
咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同，而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质，以及产生各自的特征来 。
话说咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考 。
仅相传咖啡是埃塞俄比亚高地一位名叫柯迪（ Kaldi ） 的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡 。
所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发 （ Kaffa ） 地区 。
但最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是阿拉伯人，且咖啡这个名称被认为源自于阿拉伯语 " Qahwah " -意即植物饮料 。
咖啡豆的食用方法是什么？ 咖啡豆可以直接食用，只是这种方法不能将咖啡所有的特点表现出来，只有将咖啡豆磨成粉后进行萃取(俗称冲泡)，才能将不同产地不同品种咖啡的风味体现出来 。
咖啡豆也是地中海地区居民常吃的一种食物，有的人将其直接咀嚼食用，最早期阿拉伯人食用咖啡的方式就是将整颗果实咀嚼，以吸取其汁液 。 其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆才被拿来在水中煮成芳香的饮料 。
扩展资料
咖啡味觉分类
酸味
摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆 。
苦味
爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆 。
甜味
哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札罗、摩卡、危地马拉、墨西哥、肯尼亚、山多士、海地 。
【美食知识|咖啡豆怎么吃，咖啡豆可以放破壁机打成粉吗】中性味
巴西、萨尔瓦多、低地哥斯达黎加、委内瑞拉、洪都拉斯、古巴 。
香醇味
哥伦比亚美特宁、摩卡、蓝山、危地马拉、哥斯达黎加 。
一般来说，酸味系的咖啡豆，尤其以高质量的新豆居多，烘培程度最好浅些，而苦味系则烘培程度要深些，然后甜味系则多属高地产水洗式精选豆，烘培往往构成它能否融入柔和的苦味中后，被人品尝出来的关键 。 中性味则就算不是高地产的咖啡豆，也得要有要安定质量的安定处理 。 演出香、醇效果的咖啡豆 。
参考资料：
咖啡豆怎么吃 把生咖啡豆炒熟；用打碎机打成粉末,如果没有打碎机榨汁机之类的,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好；把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了，有纱布的话可以用纱布过滤，但用纱布过滤后还是要沉淀一会儿再把水倒出来喝，因为纱布不能完全过滤掉粉渣，如果粉渣喝到口里感觉很不舒服的 。 喝时依个人口味加糖及奶 。
- 咖啡豆分类有酸味摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆 。 苦味爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆等等 。
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