2、金银花紫菜鸡蛋汤
烹调方法：金银花洗净；紫菜温水发透、切段；鸡蛋去壳打均匀 。 起油镬爆香姜， 加入1250毫升清水（5碗量）， 滚沸， 下金银花、紫菜， 稍滚， 下蛋液， 搅匀， 调入食盐和葱即可 。 此量可供3~4人用 。
3、四豆汤
烹调方法：将赤小豆、白扁豆、绿豆、黑豆各30克， 甘草10克洗净， 浸泡1~2个小时， 然后一起放进瓦煲内， 加入清水2500毫升， 以武火煲沸后， 改用文火煲两个小时， 添加少量冰糖即可品尝（亦可不放糖） 。
4、苦瓜莲子排骨汤
烹调方法：苦瓜去瓤切块， 排骨洗净切块汆水去掉血污， 在瓦煲中放入苦瓜、莲子、排骨、蜜枣、姜片， 武火煲开后改文火继续煲1小时， 最后调入适量食盐即可食用 。
5、香椿蛋花汤
烹调方法：香椿洗净切段汆水， 打鸡蛋时添加少许食盐调味， 往锅内加入1.5升清水， 下生姜 。 待水煮开后下肉丝、香椿， 以武火煮片刻， 倒入蛋液， 注意边倒边搅拌锅中食材， 使鸡蛋呈蛋花均匀分布， 最后根据个人口味添加香油、食盐、葱花调味食用 。
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