1、果实不同:菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨削掉外皮后没有“内刺”, 不需要刀划出一道道沟 。 2、叶片不同:菠萝的叶片边缘带有细密锯齿, 而凤梨的叶片光滑无锯齿 。 3、果皮的颜色不同:菠萝的果皮为黄色, 凤梨果皮为深绿色 。
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凤梨既可鲜食, 又可加工, 可加工成糖水罐头、果汁等, 还可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等 。 凤梨原产于巴西, 16世纪初传入中国, 传到台湾, 凤梨一般特指无眼菠萝这个品种 。
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菠萝可鲜食, 肉色金黄, 香味浓郁, 甜酸适口, 清脆多汁 。 菠萝还可制罐头, 菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”, 广受消费者的欢迎 。
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【【凤梨】菠萝与凤梨的区别 菠萝与凤梨的区别在哪里】 菠萝的挑选方法:
用手轻轻按压菠萝, 坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质, 不可以再食用 。
成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味, 果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果, 时间放不长, 且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果, 所含糖分明显不足, 食之无味 。
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