文章插图
豌豆苗又名安豆苗、龙须菜， 是豆科植物豌豆的嫩苗， 供食部位是嫩梢和嫩叶 。 豌豆苗味清香、质柔嫩、滑润适口， 色、香、味俱佳， 营养价值高， 绿色无公害， 而且吃起来清香滑嫩， 味道鲜美独特 。 豌豆苗做法多样， 用来热炒、做汤都是可以的， 非常受消费者们的青睐 。 那么豌豆苗如何栽培呢?
1、选用优种
宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种， 如白玉豌豆、日本小英、麻豌豆、青豌豆和台湾豌豆等 。 为保证较高的发芽率， 最好采用当年生产或贮存一年的新鲜种， 并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子， 以防在生产中发生烂种、霉变现象 。
【豌豆苗的高产栽培技术】2、浸种催芽
播种前， 将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟， 待水温降至25℃左右时， 加入500倍的农保赞1号液肥， 继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好， 置于20~25℃条件下进行催芽;当有70%左右的籽粒努嘴时， 即可播种 。
3、上盘播种
用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘(规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米)， 要先用3%~5%的漂白粉或石灰水进行消毒， 再用清水冲洗干净 。 在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布， 以使之吸水均匀， 保持温度 。 将种子均匀平撒于盘中， 每平方米1500克左右(以干籽量为准0 。 播后喷一次20℃的温水， 把盘摆放在育苗架上 。
4、科学管理
上盘上架后， 用黑色塑料膜覆盖(也可利用暗室生产)， 促使芽苗在黑暗中生长 。 每隔6~8小时， 接膜喷淋一次20℃的温水， 以充分湿透盘内垫物而不流水为好 。 结合喷水， 间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料， 以保证芽苗长势茁壮， 提高产量及品质 。 喷水时应注意淘汰不发芽的种子， 避免发生霉变 。 培育期间， 应保持室内空气湿度85%左右， 温度15~20℃(最佳为18~20℃， 低于12℃生长缓慢， 高于25℃则造成徒长)， 以利于芽苗正常生长发育 。
5、适时上市
豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下， 经过12~15天， 苗高可达15~18厘米 。 这时， 要逐渐去除遮光物， 让幼苗在自然光照下继续生长2~3天 。 当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时， 便可整盘上市;也可自芽苗的茎基部用快刀刈下， 装入保鲜袋出售 。 其产量一般为播种量的2~3倍 。
以上就是豌豆苗的高产栽培技术， 我们在采收豌豆苗的时候， 最好不要连根拔起， 用剪刀从根部上方2-3cm的地方剪下， 把根继续留在盆里， 每天浇适量的水， 过几天就又可以吃到新鲜嫩绿的豌豆苗了 。
推荐阅读
- 甜瓜根线虫的防治方法
- 产后15天突然大出血！生完龙凤胎的她撕裂般的疼痛……
- 学习知识|高中物理如何学，关于学好高中物理的方法
- 学习知识|如何查以前的高考成绩，高考成绩忘了怎么查
- 学习知识|如何查自己的学历，未领取的高中毕业证存放在哪
- 鼻毛往外窜的男人，是怎么回事？鼻毛变白暗示了什么？涨知识了
- 学习知识|没怎么组词，枚怎么组词
- 学习知识|蜘怎么组词，组词两个字
- 他是师生眼中的“神兵”：一位瑞金医院的骨科医生为上海交大的师生撑起了保护伞
- 被心血管疾病“盯上”的年轻人，该如何自救？坚持5件“护心”事