怎样辨别生鸡蛋和熟鸡蛋？ 1,把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅速扭动,离手后观察它的转动情形,如果鸡蛋转动得很顺利,就是熟蛋,如果转动得不顺畅的,则为生蛋.
因为熟蛋被扭动时,蛋白蛋黄全部一同被扭动,故转得顺利.反之,生蛋被扭动时,只是蛋壳受力,而蛋白和蛋黄几乎未受力.由牛顿第一定律(惯性定律)可知,蛋白和蛋黄因惯性几乎停留不动.于是,蛋壳的转动就被蛋白拖慢了.
(2)待鸡蛋转动一段时间之后,突然瞬间按停鸡蛋,并立即缩手.如果缩手后不再转动的,则为熟蛋;反之,缩手后能自动再转几下的,则为生蛋.
因为熟蛋被按停时,蛋壳,蛋白和蛋黄都全部停止,缩手后就继续静止.反之,生蛋在按停时,只是蛋壳暂时停止,但蛋白和蛋黄因惯性仍然转动.故缩手后,能带动蛋壳重新再转几下.
2.把鸡蛋对着电灯.生的看得见蛋黄,熟的看不见.
3.放在水里 ， 生的会浮起来 ， 熟的会沉下去
生鸡蛋和熟鸡蛋怎样区分? 可以把鸡蛋放在一个平面上打转 ， 如果是生鸡蛋则转速很慢 ， 熟鸡蛋则转速很快 。
因为熟蛋被扭动时 ， 蛋白蛋黄全部一同被扭动 ， 故转得顺利 。 反之 ， 生蛋被扭动时 ， 只是蛋壳受力 ， 而蛋白和蛋黄几乎未受力 。 由牛顿第一定律（惯性定律）可知 ， 蛋白和蛋黄因惯性几乎停留不动 。 于是 ， 蛋壳的转动就被蛋白拖慢了 。
拓展资料鸡蛋 ， 又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 ， 其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 ， 鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄 。 鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 ， 是人类常食用的食品之一 。
鸡蛋吃法是多种多样的 ， 有煮、蒸、炸、炒等 。 就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲 ， 煮、蒸蛋为100% ， 嫩炸为98% ， 炒蛋为97% ， 荷包蛋为92.5% ， 老炸为81.1% ， 生吃为30%~50% 。 由此看来 ， 煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法 。
但要注意细嚼慢咽 ， 否则会影响吸收和消化 。 不过 ， 对儿童来说 ， 还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合 ， 因为这两种做法能使蛋白质松解 ， 极易被儿童消化吸收 。
生鸡蛋和熟鸡蛋混在了一起 ， 怎么快速的区分出来 转 ， 转得快的是熟的
生鸡蛋和熟鸡蛋怎么区别呢？ 一
放在桌子用手转圈 ， 有规则转的久就是煮熟的了 ， 反之是生的
二
用手摇晃 ， 熟的鸡蛋里面是实心的所以会有比较实在的感觉 ， 生的自然就没有
三
对着日光或灯光看 ， 生鸡蛋透明 。 熟的则不透明.
四
用一碗水 ， 把生鸡蛋和熟鸡蛋是一起放下去 ， 浮起来的是熟的 ， 沉下去的是生的
如何区分生鸡蛋和熟鸡蛋？（配图片） 具体有以下几种方法：
①旋转法 。 将需要辨别的鸡蛋放在水平光滑的桌子上 ， 桌子不要太平 ， 然后将鸡蛋放在桌子上 ， 将鸡蛋在桌子上旋转起来 ， 然后用一根手指突然按住鸡蛋不让它旋转 ， 看鸡蛋是否继续旋转 ， 如果鸡蛋继续旋转的话就是生的 ， 反之就是熟的 。
②看外表和凭手感 。 生鸡蛋的外表比较粗糙 ， 仔细查看可以看到一粒一粒的突起小颗粒 ， 熟鸡蛋的外表比较光滑 ， 摸起来手感比生鸡蛋要滑 。
③闻气味 。 如果是刚刚煮熟的鸡蛋 ， 就可以闻到比较浓的熟鸡蛋香味 。 而生鸡蛋则有轻微的石灰味道 。
扩展资料：
一个鸡蛋所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 ， 但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。
这些营养都是人体必不可少的 ， 它们起着极其重要的作用 ， 如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 。
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