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人参果果肉清爽多汁 ， 风味独特 ， 口感良好 ， 具有高蛋白、低脂肪、低糖的特点 ， 被称为“生命之火”、“抗癌之王” ， 是一种高档的保健型水果 ， 现在很多地区都有种植 。 下面具体来学习人参果种植方法技术 。
1、种植时间
露地种植：华南地区一般于4月定植在露地 ， 5月中下旬开始结果 ， 7-8月份才能成熟采摘 。 大棚温室种植：主要有两个茬口 ， 冬春大茬11-12月份定植 ， 第二年1-2月份开花结果 ， 早春季节陆续上市 。 秋冬茬8-9月份定植 ， 10-11月开花坐果 ， 元旦春节上市 。
2、环境要求
人参果种植一般选择阳光充足*壤含沙也较肥沃 ， 用水排灌方便的地块 ， 山区山垅田病菌少种植也非常好 ， 首先在穴内施入猪鸡腐熟粪或发酵过的菜饼肥与*拌匀做基肥 ， 种后当日应施入人粪尿或猪尿水肥 ， 促其早生快长 。
3、整地管理
按株行距40—70厘米 ， 深耕20—30厘米 ， 然后平整*地 ， 整成宽70厘米条状畦 ， 畦面高出地面十几厘米 。 选用高15厘米左右 ， 枝条多 ， 枝干粗壮 ， 叶片茂盛 ， 无病虫害的壮苗定植 ， 以半米的品字形栽植 ， 定植后浇足定根水 。 人参果一般选择扦插育苗 ， 扦插后容易生根 ， 生长很快 ， 扦插育苗需要具备一定的技术 。 如果自己不育苗也可以从正规渠道购买种苗 。
4、水肥管理
人参果第一次追肥是在果苗生长到30厘米左右时 ， 另一次在果苗接近开花时 ， 离苗木主根10厘米外浇灌 。 开花结果期应适当增施硼肥等微量元素 。 少量勤施复合肥 ， 并注意中耕除草 ， 一般10天施一次肥 ， 开花后多施钾肥 。 3—6月、9—11月是人参果生长发育和开花结果需水最多的时期 ， 应及时浇水 。
5、修枝打杈
人参果萌发力强 ， 所以要及时修枝打杈 ， 从植株15—20厘米以上部分 ， 选留3—5枝健壮、分布均匀的枝作为主枝 ， 其余的全部剪除 。 每株最多只结30个果 。 由于人参果的茎干较软 ， 开始结果时须用竹杆或塑料绳搭架 ， 以防倒伏 。
6、采收
当人参果果面出现明显的紫色条纹 ， 果皮、果肉变成淡黄色时就可以采收了 。 成熟的人参果果皮很软 ， 要带上手套轻轻托住 ， 然后剪下 ， 每个果实都要套上包装网后才能装箱 。
【人参果种植时间及方法技术】人参果可以鲜食 ， 也可以加工成罐头、果酱、果汁、饮料以及口服液等 ， 人参果连续结果时间长、每年结果2-3次 ， 座果率高 ， 亩产可达到2000-3000公斤 ， 市场销售价格极高 ， 种植效益可观 。
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