水果中维生素C的含量高,大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C!一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等来补充,其实水果中含量最多维生素C并不是这些水果,下面给大家介绍下在水果界含VC最多的五种 。
酸枣(900 毫克)
酸枣(学名:Ziziphus jujuba Mill 。 var 。 spinosa (Bunge) Hu ex H 。 F 。 Chow)又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等,原产中国华北,中南各省亦有分布 。 多野生,常为灌木,也有的为小乔木 。 树势较强 。 枝、叶、花的形态与普通枣相似,但枝条节间较短,托刺发达,除生长枝各节均具托刺外,结果枝托叶也成尖细的托刺 。 叶小而密生,果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色,内薄,味大多很酸,核圆或椭圆形,核面较光滑,内含种子1至2枚,种仁饱满可作中药 。 其适应性较普通枣强、花期很长,可为蜜源植物 。 [1]果皮红色或紫红色,果肉较薄、疏松,味酸甜 。
猕猴桃(420 毫克)
【补充维生素C很重要 水果含维生素C高】猕猴桃,是中华猕猴桃栽培种水果的称谓 。 也称狐狸桃、猕猴梨、藤梨、羊桃、木子、毛木果,奇异果、麻藤果等,广泛分布于中国南方山岭之间 。 一般是椭圆形的 。 墨绿色并带毛的表皮一般不食用,而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子 。 猕猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合 。 因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的水果,有美容养颜的效果,延迟皮肤衰老的作用,深受各年龄人的喜爱 。
掐不齐(270 毫克)
掐不齐,中药名 。 豆科鸡眼草属植物鸡眼草KummevowiastriataSe-hindl 。 的嫩茎叶 。 植物形态一年生草本,生于海拔500米以下路旁、田边、溪旁、砂质地或缓山坡草地 。 具有清热解毒、健脾利湿的功效 。
决明子(264 毫克)
决明子是豆科植物决明Cassia obtusifolia L 。 或小决明Cassia tora L 。 的干燥成熟种子 。 秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质 。 决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、假绿豆、马蹄子、芹决、羊角豆、野青豆 。 味苦、甘而性凉,具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等功效 。
鲜枣(243 毫克)
枣的营养非常,含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等 。 特别是维生素 C的含量称之为“百果之冠”,243 mgVC/100g鲜枣,是苹果的60倍,梨的40倍,柑桔的近10倍,故有“天然维生素 C丸”之美称 。 维生素 P的含量也居首位 。 另外,枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙 。 这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能,故民间有“一日吃三栆,终生不显老”的谚语流传 。 枣的吃法有多种,既可生吃又可熟吃,生吃鲜枣酥脆可口,生吃干枣酸甜不腻 。 熟吃风味更佳,还可制成其他的制品,如枣脯、枣泥、栆糕、蜜枣、焳枣、枣汁以及以枣为原料生产的其它食品(如保健食品)等 。
维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素 。 抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是最显著的例外 。 最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病 。 在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶 。 其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果 。 现在我们看看那些水果含维生C?
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