海参有着“海中人参”之称 ， 是一种十分名贵的海鲜 ， 它的滋补身体补益气血 ， 还能调理脾胃 ， 它的功效还有很多 ， 人们食用以后对身体有多种好处 ， 它特别适合老人和体弱的人群食用 。
海参的功效与作用1、健脑益智
海参这种食材中含有二十几种对人体有益的氨基酸 ， 还含有丰富的牛磺酸和胶原蛋白 ， 以及天然多糖等营养成分 ， 都怪它还含有丰富的皂苷和多肽 ， 这些营养都能直接作用于人类的大脑 ， 能提高大脑功能促进智力发育 。
2、补钙补血
补钙补血也是海参的重要作用之一 ， 它能促进人体对钙与铁的吸收 ， 而且它含有的海参角蛋白还能促进人体内红骨髓细胞再生 ， 能增强人体造血能力 ， 平时人们多吃些海参 ， 能预防身体缺钙与贫血 ， 也能让人们的贫血症状尽快减轻 。
吃海参的好处1、维持心血管健康
【海参的功效与作用 吃海参的好处】现在是一个心血管疾病高发的年代 ， 人们多吃些海参能预防这些疾病 ， 能维持人体心血管健康 。 因为海参中含有独特的海参岩多糖 ， 这种物质可以净化血液 ， 也能增加人体的抗凝血能力中 ， 经常食用可以预防动脉硬化和高血脂以及高血压 ， 还能让心脏病和冠心病的发病率明显下降 。
2、预防癌症
预防癌症也是人们吃海参的重要好处 ， 它含有的多糖和多肽以及微量元素硒都是天然的抗癌成分 ， 能抑制致癌物质生成 ， 也能防止人体组织细胞癌变 。 另外海参中的这些营养成分还能促进免疫细胞再生 ， 提高人体免疫力 ， 人体免疫力提高以后癌症的发病率也会明显下降 。
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