4、炒菜
银杏果也可以用作菜肴中的辅料 ， 也能保证不会中毒 。 最好去除果肉中的表皮 ， 然后放在水中浸泡10分钟左右 ， 放入烧菜的锅中 。 由于锅里面的铁物质能中和银杏果的有害物质 ， 里面的高温进一步杀死残留的毒性物质 ， 而放入银杏果的菜肴中更加美味 。
二、银杏果怎么处理才能吃
1、高温处理
新鲜的银杏果是不能生吃的 ， 因为里面带有一定的病菌物质 。 一般经过高温处理才能食用 ， 最好先用盐水浸泡 ， 盐水可以抑制毒性物质的生长 ， 然后放在锅里或者微波炉中高温 ， 能让里面的毒性全部消失 ， 这样银杏果才能吃 。
2、去掉胚芽
在食用银杏果必须先进行处理才能食用 ， 一般的是去掉里面的胚芽 ， 因为银杏果的胚芽含有的白果酸 ， 氰苷等有害物质会损害人体的免疫系统 ， 不经处理直接食用的话可能会导致肠胃不适 ， 腹痛等现象 。 所以最好在食用之前将里面的胚芽取出来即可 。
三、银杏果的功效
1、预防脑血栓
银杏果具有很好的药用价值 ， 一般表现在可以很好的预防脑血栓 ， 心肌梗塞 ， 心脑血管疾病 。 因为银杏果里面含有多种营养元素 ， 比如蛋白质 ， 淀粉 ， 脂肪 ， 糖类等 ， 还有多种维生素 ， 可以更好的促进血液循环 ， 加强人体的抵抗力 ， 对脑血栓的预防有很大的效果 。
2、保护肝脏
银杏果还可以保护人体的肝脏功能 ， 减少心律不齐等功能 。 里面的维生素c ， 核黄素、胡萝卜素具有益肺气的作用 ， 经常食用银杏果的人 ， 很少出现肝脏 ， 心脏不适等现象 ， 而且还有益于改善大脑功能 ， 延缓大脑衰老等功能 。
推荐阅读
- 美食知识|蒜苗怎么做好吃，蒜苗回锅肉的家常做法
- 美食知识|拌面怎么做，最简单的拌面的做法
- 美食知识|如何腌制咸鸭蛋，最先进腌咸鸭蛋设备
- 美食知识|薏米怎么吃，吃薏米的正确吃法
- 美食知识|怎么做微商，微商怎么开店步骤
- 美食知识|蛋白粉怎么吃
- 旅游知识|济宁好玩的地方有哪些，济宁带服务的推荐一下
- 旅游知识|东营好玩的地方有哪些，东营东城三村小旅馆
- 旅游知识|西湖有哪些著名景点，杭州都有哪些著名景点
- 旅游知识|南阳有哪些旅游景点，穰东有什么好玩的地方