干木耳是生活中最常见的一种菌类食材 ， 人们购买以后需要把它提前泡发才能食用 。 那么干木耳应该怎么泡呢？它怎么泡才好吃呢？下面小编就专门为大家说说这些问题 。
干木耳怎么泡 干木耳的泡制方法1、干木耳用冷水泡好
平时大家泡制干木耳时最好选择用冷水泡 ， 虽然泡的时间长一些 ， 但是这样泡出的黑木耳口感好 ， 韧性足 ， 另外用冷水泡出的黑木耳份量足 ， 如果用冷水泡能让干木耳的体只增加四倍多 ， 而且温水浸泡干木耳则只能让它的体积增加三倍 。
2、干木耳用米汤泡
干木耳用米汤泡最好 ， 平时泡制时可以把米汤提前煮开 ， 然后再降温 ， 降温以后把干木耳放入进去 ， 浸泡四五个小时 ， 干木耳就能泡好 ， 这样泡出的干木耳更显肥大 ， 松软 ， 而且味道也特别鲜美 。
3、干木耳用食醋泡
【干木耳怎么泡 干木耳的泡制方法】有些干木耳看着表面特别脏 ， 这时浸泡它以前可以取适量的食用醋和少量地食用盐 ， 把它们放在一起先清洗干木耳 ， 然一再用冷水浸泡 ， 冷水中加入少量食用醋 ， 四五个小时以后干木耳也能泡好 ， 用清水冲一下 ， 特别干净 ， 口感也好 。
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