最近几年很多人都听说过 ， 醋泡黑豆能降三高 ， 也能提高身体免疫力 ， 就自己在家中直接用把黑豆泡醋食用了 。 其实这么做是不对的 ， 在醋泡黑豆是讲究方法的 ， 如果泡制方法不对食用以后也起不到应有的保健功效 。 那么醋泡黑豆应该怎么做呢？接下来我就把它的正确泡法写出来 ， 需要的朋友快来学习一下吧 。
醋泡黑豆怎么做 醋泡黑豆的正确做法醋泡黑豆的材料
平时在家中制作醋泡黑豆时 ， 需要准备适量黑豆 ， 二三百克就可以 。 再准备一些高质量的纯粮香醋 ， 和一个干净的玻璃瓶子 。
醋泡黑豆的具体做法
1、把准备好的黑豆去掉杂质 ， 再用清水洗一下 ， 然后准备一个干净的平底锅 ， 放在火上加热 。
2、把洗好的黑豆倒入锅中 ， 用小火慢慢的炒制 ， 等黑豆表面的水分全部消失 ， 而且表皮裂开的时间 ， 把火关掉 ， 再把黑豆取出降温 。
3、把降温好的黑豆放入到玻璃瓶子中 ， 然后再倒入香醋 ， 香醋的数量应该是黑豆的两倍 ， 以香醋把黑豆全部没过为宜 。
【醋泡黑豆怎么做 醋泡黑豆的正确做法】4、倒入香醋以后瓶子密封起来 ， 然后放入冰箱 ， 过七天以后醋泡黑豆能才泡好 ， 这时可以取出食用 ， 一天的食用量不能过大 ， 以十五到二十粒为最好 ， 不过在这里还要警告大家 ， 肠胃不好的人群是不适合吃醋泡黑豆的 ， 不然对身体健康不利 。
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