洋具是什么意思
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1、洋具是指外国人的餐具 。
【外国人的洋具是干什么的 洋具是什么意思啊】2、按国家划分， 双层餐具可分为中式餐具和西式餐具 。 中式餐具是普通中国人吃饭的餐具， 而西式餐具是吃西餐的专用餐具， 一般包括刀叉 。
3、西式餐具包括大盘子、小盘子、浅盘子、深盘子、沙拉用叉子、肉用叉子、汤用勺子和甜点用勺子 。 无论是西方餐具中的刀、叉、勺还是盘子， 都是手的延伸， 如盘子， 是整个手掌的扩张和延伸；叉子代表整只手的手指 。
4、丁刀至今仍保存在西式餐具中， 因为很多食物在烹饪时都会被切成大块， 在食用时， 由消费者根据自己的意愿切成大小不一的小块 。 这不同于东方人， 尤其是中国人， 在烹饪前把食物切成肉丝和肉片， 然后加工的方法 。 也许这就是西方烹饪技术落后于东方， 尤其是中国的重要原因之一 。
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