海带是人们冬天里经常会吃的一种食材 ， 但是很多人在煮制海带时 ， 却感觉总也不煮不烂 ， 这是怎么回事呢？海带怎么煮才容易烂呢？其实平时煮制海带时也有一些小窍门 ， 一会我就把它们写出来告诉大家 ， 你们学会以后也就知道海带怎么煮容易烂了 。
海带怎么煮容易烂 煮制海带的小窍门1、煮海带可以加点醋
平时煮海带时不容易烂 ， 可以在煮制的时候 ， 加入适量的食用醋 ， 然后再开火煮制 ， 这样开锅以后煮制十五分钟左右 ， 海带就能变得软烂 ， 十分省力 。
2、煮海带可以加入少量碱面
煮海带时加入少量碱面也能让它快速煮烂 ， 在煮制时可以把锅中放入清水烧开 ， 然后加入五克左右的碱面 ， 再次烧开 ， 再把海带放进去煮制 ， 在煮制的时候 ， 可以多翻动几次 ， 就能让海带快速煮烂 ， 但是大家一定要注意 ， 煮制海带时碱面的用量不能过大 ， 不然就会让海带中的营养成分流失 ， 也会让海带失去原有的韧性 。
3、煮海带用淘米水容易烂
【海带怎么煮容易烂 煮制海带的小窍门】煮海带时可以提前把海带放入到淘米水中进行浸泡 ， 浸泡几个小时以后把它们一起放入锅中 ， 然后加热开始煮制 ， 在烧开以后再用中小火慢慢煮制十几分钟 ， 锅中的海带就能变得特别软烂 ， 易于人们食用 。
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