牛皮菜是一种生命力很强的绿色菜品 ， 在国内多个地区都比较常见 ， 但是很多人对牛皮菜的了解并不全面 ， 他们多数只知道牛皮菜可以当成家畜的饲料 ， 却不知道牛皮菜营养价值高 ， 可以供人类食用 。 牛皮菜中含有多种对人体有益的营养成分 ， 想具体了解可以看看我对牛皮菜营养价值与功效的具体介绍 。
牛皮菜的营养价值与功效1、牛皮菜的营养价值
牛皮菜外表为绿色 ， 口感鲜嫩 ， 味道清淡略涩 。 它含有大量的还原糖还有多种维生素和矿物质 ， 其中维生素C和矿物质钾与钙的含量都很高 ， 另外粗蛋白 ， 纤维素以及灰分和水分也是牛皮菜中最重要的存在 ， 这些营养成分进入人体以后很容易被吸收和利用 ， 对促进人体代谢有很大的好处 。
2、牛皮菜能清热解毒
清热解毒是牛皮菜的重要功效之一 ， 它性质寒凉 ， 能清除人体内的多种热毒 ， 可以缓解人类的上火症状 ， 平时出现 咽喉肿痛、口舌生疮以及牙痛等多种不良症状时 ， 可以多食用一些牛皮菜 ， 能让症状很快好转 。
【牛皮菜的营养价值与功效】3、牛皮菜能行瘀止血
牛皮菜是一种可以行瘀止血的绿色食材 ， 它能活血通络 ， 能让人体受伤引起的瘀血快速消散 ， 另另外它还能促进血小板凝结 ， 具有不错的止血作用 ， 平时人们受外伤出现出血症状时 ， 可以把新鲜的牛皮菜捣成泥状 ， 直接外敷在受伤的部位上 ， 也能起到不错的止血作用 。
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