鱼肉特别鲜嫩 ， 它没有粗的筋络 ， 而且肉的纤维组织也不紧密 ， 平时烧制时很容易出现粘锅的情况 ， 特别是煎鱼的时间 ， 鱼皮很容易粘在锅上 ， 让人们特别烦恼 ， 那么烧鱼怎样才能不粘锅呢？下面小编就分享几个煎鱼不粘锅的小妙招 ， 需要的朋友可以认真学一学 。
烧鱼怎样才能不粘锅 煎鱼不粘锅的小妙招1、锅里涂抹生姜
平时煎鱼时 ， 可以先把锅洗净 ， 擦干然后再把它加热一下 ， 取新鲜的生姜切成片状 ， 然后直接涂抹在锅底上 ， 再放入油加热 ， 等油热以后把鱼入锅煎制 ， 这样鱼皮就不会再出现粘锅的情况了 。
2、鱼肉外层包鸡蛋不粘锅
平时煎鱼时还可以把鱼切成大块 ， 然后再把鸡蛋磕开打成蛋液 ， 把鱼肉入蛋液滚一下 ， 让它的表层粘满蛋液 ， 在锅中放油加热 ， 再把鱼块入锅煎制 ， 也不会出现粘锅的情况 。
3、鱼肉包面粉不粘锅
【烧鱼怎样才能不粘锅 煎鱼不粘锅的小妙招】平时煎鱼时 ， 还可以把鱼洗净以后去掉水分 ， 然后再它的外层上粘一层薄薄的面粉 ， 锅中放油加热以后把鱼入锅煎制 ， 也不会出现粘锅的情况 ， 另外还可以把鱼洗好以后用料酒和细盐以及姜丝腌制一下 ， 再入锅煎制 ， 也不会再粘锅 。
推荐阅读
- 健康知识|怎样让青春痘快速消除，快速消痘痘的办法
- 健康知识|祛痘效果怎样
- 健康知识|怎样祛斑最有效小窍门，有什么祛斑小妙招
- 健康知识|身体湿气重怎样祛除，怎么样除去身上的湿气
- 健康知识|怎样洗脸美白，夏天用什么洗脸可以美白方法
- 健康知识|珍珠粉怎样美白，珍珠粉怎么内服变白
- 健康知识|身体怎样美白，有没有什么全身美白的方法啊
- 健康知识|痘痘熟了不挤会怎样，为啥痘痘熟了就不会留印
- 健康知识|芦荟怎样做面膜，新鲜芦荟怎么敷脸
- 健康知识|蜂蜜怎样美容，蜂蜜怎么才能美容