油茶是我国特有的油料树种 , 茶油更是我国特有的优质食用油 , 品位可与橄榄油相媲美 。 茶油色纯味香 , 营养丰富 , 长期食用具有明显的保健功效 , 被誉为“世界上最好的食用植物油” 。 我县油茶资源丰富 , 本文根据油茶的生理特性与龙川的气候环境进行分析 , 再浅述油茶栽培以及病虫害的防治 。 1 油茶的生理特性 【油茶栽培技术及病虫害防治】 油茶喜温暖、湿润的气候 , 最适宜生长在疏松、湿润、透气性好、保水性强、深厚肥沃土壤中 , 树龄达百年以上 , 收益期长 。 油茶喜酸性和微酸性土壤 , 不适合中性或碱性土壤 。 用油茶籽制作的茶油是一种优质、耐储藏的油料 , 其不饱和脂肪酸含量达90%以上 , 长期食用对防止血管硬化、高血压、肠胃病等病的防治具有一定的疗效 。 同时茶油还是凡士林、生发油、机械润滑油以及医药上制作青、链霉素油剂的原料 。 茶油是公认的“绿色食品” , 品位可与橄榄油相媲美 。 2 龙川的气候环境 龙川县位于广东省东北部 , 东江和韩江上游 , 东连梅州 , 北连江西 , 南近珠江三角洲 。 全县属亚热带季风气候 , 气候温和 , 雨水充沛 。 阳光充足 , 平均气温21.8摄氏度 , 历年降雨量平均1501.8毫米 , 平均相对湿度78% , 十分适合于油茶的生长 。 龙川县是油茶种植大县 , 我县25个镇当中近20个镇都有种植油茶历史 , 据统计 , 龙川县油茶种植面积达11267公顷 , 年总产量5781吨 。 主要分布在义都镇1333公顷、黄石镇1333公顷、岩镇1000公顷、四都镇933公顷、赤光镇933公顷、黎咀镇867公顷 。 目前 , 全县油茶龙头企业分别是赤光镇千家欣茶油厂和黄石镇高山油厂 , 共有油茶加工企业30个 。 3 油茶栽培 选择具有增加产量、提高品质、增强抗逆性的健壮的油茶优良品种 。 我县油茶栽培的主要品种是霜降籽 , 油茶一般宜在PH值5~6.5的土壤中生长 。 3.1 实木苗培育 。 将油茶种子直接播于苗床 , 培育1年~2年 , 以裸根苗出圃 。 油茶幼苗期为偏阴性 , 需要充足的水分和肥沃的土壤 , 圃地宜选在东南向排灌良好的坡地 , PH值5.5~6.5的沙质壤土为宜 。 油茶不宜在高湿排水不良、黏重板结或干燥的沙土生长 。 初冬翻耕圃地后 , 均匀施入腐熟厩肥 , 然后耙碎作畦 。 冬播则要防鼠害 。 春播前25天浸种2天~3天 , 沙床催芽18天~22天 , 然后播于圃地 。 油茶以条状点播 , 株行距10厘米×20厘米为宜 。 每667平方米播种约20000粒 , 覆土厚1.5厘米~2.0厘米 , 稍加镇压 。 苗高10厘米左右施速效氮肥(0.5‰)一次 , 当长出3片~5片真叶时用铁铲在地表下10厘米~15厘米呈45度斜插切断主根 , 以促使侧根生根 , 然后再施复合肥(1‰)一次 。 春雨期用半量的波尔多液防治叶软腐病;高温多雨季节用1‰托布津防治炭疽病 。 注意松土锄草 , 使土壤保持一定的含水量 。 一年生苗高达30厘米 , 根茎粗0.25厘米~0.3厘米 , 一级苗数量每667平方米可达9000株~11000株 。 3.2 整地 。 油茶整地方法有全垦整地、带状整地和块状整地三种 , 可根据林地条件、经营水平高低、劳力等情况因地制宜选用 。 全垦整地适用小于15度的缓坡、不易造成水土流失的造林地 。 块状整地在坡度较陡、坡面破碎以及“四旁”植树均可采用 。 造林密度主要是根据物种生物学特性、立地条件及造林目的等来确定 , 一般每667平方米栽植60株~120株左右 。 有肥地栽稀 , 土瘦栽密;山脚栽稀 , 山顶栽密;缓坡栽稀 , 陡坡栽密;间作栽稀 , 不间作栽密的经验 , 值得提倡 。 3.3 苗木栽植 。 油茶为常绿阔叶树种 , 幼苗主根长而侧根少 , 晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水 , 导致造林失败 。 油茶造林成活率的高低 , 与空气湿度和土壤水分关系十分密切 , 晴天与雨天造林成活率大不一样 , 以随起随造成活率高 。 植苗造林根据“三埋一提三踩”的原则 。 一定要做到栽紧踏实 。 平坡大穴 , 在栽植后要用松土将基茎部分堆成馒头形 , 防止雨季穴土沉陷积水 , 造成水渍死亡 。 苗木定植深度以超过原圃地根际1厘米~1.5厘米为宜 。 3.4 抚育管理 。 幼林土壤管理主要是中耕除草 , 解决杂草与幼苗争光水、肥 , 每年进行2次~3次 , 同时可进行间种 , 以耕代抚 。 为了确保幼林的早实丰产 , 应适当施肥 。 成林阶段是油茶从开始结果到大量结果的时期 , 也是油茶经营最有价值的时期 , 每年夏季要铲山除草一次 , 每隔3年要在冬季深挖一次 。 此外 , 应根据土壤肥力状况、树龄大小、树势强弱、结果大小年进行合理施肥 。 4 施肥管理与病虫害防治 4.1 施肥管理 4.1.1 重施基肥 做到“早、深、足、好”四个字 。 早就是基肥施用时期适当提早 , 因为一般有机肥养分释放比较迟缓 , 必须适当早施[www.cyonE.com.cn/];深就是要适当深施 , 因为茶树是深根系作物 , 而且要利用茶树根系向肥性的特点 , 把茶树根系引向土壤深层 , 扩展根系的吸引容量 , 提高茶树的抗逆能力 , 确保安全越冬;足就是基肥数量要多 , 一般有机肥的营养元素含量低 , 只有数量多才能达到改土的效果;好就是指基肥质量要好 , 所选肥料要能改良土壤 , 又能缓慢地提供茶树所需的营养物质 。 4.1.2 早施追肥 油茶是多年生的常绿作物 , 吸肥既有连续性 , 又有阶段性 。 春季是吸肥的高峰时期 , 要想油茶快长、多产仅靠基肥的基础养分 , 往往难以维持油茶的迅速生长对养分的集中需求 , 必须及早追肥给予补充 。 当然所谓早施也要因地制宜 , 阳坡和岗地茶园要先施 , 阴坡、沟、谷地茶园等要后施 。 4.2 病虫害防治 4.2.1 物理机械防治 物理机械防治是指采用物理机械因素来防治病虫害 , 目前主要有两种方法:诱杀法和人工捕杀 。 (1)诱杀:是利用昆虫的趋性(趋光性和趋化性)或害虫种群自身间的化学信息素以及害虫对色泽的趋性进行引诱 , 并杀死茶树害虫的方法 。 常用的有a.灯光诱杀(即利用害虫的趋光性诱杀茶园害虫) , b.黑灯光诱杀(一般是在茶园中架设电线 , 装置黑光灯 , 以灯管为中心 , 呈“十”字形装四块玻璃 , 在灯下放置大水盆 , 每天晚上开灯 , 可以引诱毒蛾等成虫飞来 , 与玻璃相撞掉入水盆中淹死 , c.糖醋诱杀(利用害虫趋化性的特点诱杀害虫)、性信息激素诱杀(利用害虫种群自身的性信息素引诱害虫成虫 , 使之不能正常交尾或直接灭杀 , 达到灭虫的目的) 。 (2)人工捕杀 , 对茶园中某些目标明显和群集性强的害虫 , 可以结合田间管理 , 采用人工捕杀的方法直接消灭 。 4.2.2 化学防治 病虫害发生严重时 , 应该合理选用低毒、高效、低残留的农药 , 同时要因虫和病、及时施药 , 并科学使用农药 , 充分发挥农药作用 , 减少其负面影响 。 油茶的主要病害有油茶炭疽病、油茶软腐病和烟煤病等 。 油茶的主要虫害有油茶尺蠖、茶毒蛾、油茶蛀茎虫和油茶蓝翅天牛等 。 防治方法:结合营林措施 , 消除病源主要是在发病高峰期的7月~9月 , 用1﹪波尔多液加2﹪的茶麸水喷3次~4次 , 有很好的防治效果 。 参考文献 []许允文 , 朱跃进主编.有机茶开发技术指南[M].北京:中国农业科技出版社 , 2001 [2]石春华 , 虞轶俊主编.茶叶无公害生产技术[M].北京:中国农业出版社 , 2002 [3]李松等主编.放心茶叶生产配套技术[M].南京:江苏科学技术出版社 , 2003 [4]庄瑞林主编.中国油茶[M].北京:中国林业出版社 , 1989
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