西兰花怎么吃好 西兰花怎么吃最抗癌

西兰花是一种抗癌功效十分明显的绿色菜品, 平时很多人都喜欢食用它, 但是你们知道西兰花怎么吃最抗癌吗?知道西兰花怎么吃好吗?如果不知道可以随小编一起去看看 。
西兰花怎么吃好 西兰花怎么吃最抗癌1、西兰花隔水蒸制最抗癌
平时想让西兰花起到出色的抗癌作用, 最好把西兰花分成小朵以后放在碗中, 隔水蒸制, 锅开以后蒸制五分钟即可, 这时西兰花中的黑芥子酶和萝卜素, 都处于最活跃的状态, 最利于人体吸收, 可以把它的抗癌功效发挥到最好 。
2、西兰花素炒吃最好
【西兰花怎么吃好 西兰花怎么吃最抗癌】西兰花不素炒是最好的一种食用方法, 在炒制时可以把西兰花分成小朵, 然后用沸水焯一下, 起锅放油, 加入少量葱花, 把西兰花入锅炒制, 这里要记得一定要用大火快炒, 两三分钟以后加入适量的蚝油, 再加入食用盐调味, 出锅即可 。
3、西兰花凉拌吃好
西兰花平时凉拌也很好吃, 而且抗癌功效也很出色, 在制作时把西兰花分成小朵, 放入到开水中焯烫, 焯烫三分钟以后取出过冷水, 降温以后取出去掉水分, 加入适量的蒜泥和食用盐以及香醋和鸡精, 调匀以后淋上麻油就能食用 。

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