软硬奶酪在吃法上有所不同，但无论哪一种，吃时最好就面包，而且要配上红酒 。 如今，法国人吃奶酪的方法越来越多，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食，也可切成小丁配沙拉 。 对于上班族来说，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐，已是司空见惯的事 。 另外，吃奶酪也讲究季节 。 最佳时期应是三四月至10月或岁末，特别是秋季，此时奶酪的口感和口味都是最好的 。
很多中国人吃了奶酪不舒服，原因有两个 。 第一是因为奶酪营养太高，吃一块奶酪和吃比它再大一点的一块肥肉一样，容易因难以消化而引起发胀，越硬的奶酪越是会这样 。 另外一个原因是无法消化乳糖，一般是吃比较软的奶酪才有这个问题 。 如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鲜奶酪 。
比较好的吃法有：
切片后做三明治很好吃 。 普通面包当中加生菜，鸡肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的话烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了 。 没有烤箱的话，用平底锅加热也可以 。 当中夹的菜可以随季节变化 。 意大利风味的三明治当中可以夹甜椒，番茄，菠菜叶和火鸡肉 。
三明治只加奶酪的话也可以，应该在刷了一点油的平底锅里煎到两面金黄，奶酪融化 。
不怕胖的话还有一个做法，很好吃 。
奶酪切成一厘米见方的小块，裹蛋液，再过面包粉，反复一次 。 下锅油炸到金黄色起锅，撒盐和胡椒调味 。
比较柔软的品种比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese,这些都可以涂在面包上或者水果上一起吃，奶香很浓，我个人觉得满好吃的 。
我一般都是夹面包吃，有时后放在麦片里面吃，很香！炒饭炒面的时候也可以放，出锅后放进去，再微波炉里烤1分钟，再拌一下就OK了！很好吃的 。 奶酪和鸡蛋混合，加些面粉，还有调味品，然后在烤箱里烤，出来好像蛋糕一样的东东很好吃 。 另外，面包粘过牛奶，上面放一大片奶酪进烤箱，化了就可以了，然后洒胡椒粉，还可以加点火腿之类的，就是一顿饭了，简易PIZZA
奶酪应该怎么吃 马苏里拉奶酪是专门做pizza的，拉丝效果很好
当然也可以不强求用马苏里拉的 。 可以用荷兰红波芝士试试，也可以拉丝，味道也马苏里拉更香浓一点 。
一般汉堡好像不需要奶酪把 。 。
超市买来的奶酪的话，这边几个介绍方法
两片厚片土司去边
一个鸡蛋加少许盐打散
一片或两片奶酪
平底锅里放一点黄油熔化后
将去边土司加好奶酪片
放在鸡蛋液里沾一下
四周都要沾到
夹起来沾好蛋的土司
在锅里
用中火煎
先煎四边
再煎两面
然后转小火
将剩下的鸡蛋均匀的倒上去
如果没剩下鸡蛋
就免了这一步了
之后用小火慢慢煎到两面金黄松脆
里面的奶酪半融化状的时候
就能吃了
非常好吃
蛋香奶香麦香稍微有点淡淡的咸味
适合早点.还有一种方法
炒饭一碗
耐火烤盘一个
把饭放在烤盘里
放上切碎的奶酪
用奶油炒面粉加牛奶烧沸后
加入盐和胡椒
倒在饭和奶酪上
放在烤箱里
180度
烤25分钟
表面变金黄
起泡
就好了
这是家庭式的焗饭
也很好吃
也有直接把奶酪夹在面包里面什么直接吃，一般是三明治
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奶酪怎么吃奶酪？怎么吃？
- 很多的女士都喜欢吃奶酪，而奶酪并不是我们国家本土的食物，因此，很多人对于奶酪的吃法都理解不同，那么，究竟奶酪怎么吃，这也是有学问的，您吃的正确了才能够美味又健康，那么，今天就请大家一起来了解一下，奶酪怎么吃?
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