山茱萸别名药枣、萸肉、枣皮 。 属山茱萸科山茱萸属植物 。 主产于浙江 。 分布于安徽、陕西、河南、山东、四川等省 。 伏牛山区、天日山区和秦岭分布较集中 。 垂直分布范围250～1300米 ， 但以海拔600～900米之间的生长发育最好 。 果肉内含有16种氨基酸 ， 另外 ， 含有大量人体所必需的元素 。 另外 ， 含有生理活性较强的皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素A、C等成分 。 其味酸涩 ， 具有滋补、健胃、利尿、补肝肾 ， 益气血等功效 。 主治血压高、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、月经过多等症 。
文章插图
植物特征
1、植物特征：为落叶乔木或小乔木 ， 树高3～10米 ， 树叶黑绿色 ， 单叶对生 ， 卵形或椭圆形 ， 叶长4～12厘米 ， 叶宽2～6厘米 ， 顶端渐尖 ， 基部楔形 ， 叶面疏生毛 ， 背面毛密 。 侧脉6～8对花为两性花 ， 黄色伞状花序 ， 每一花序由20～30朵子花组成 ， 伞形花腋生 ， 先叶开放 ， 花黄色 。 核果椭圆形 ， 熟时深红色 。
2、品种简介：有山茱萸和川鄂山茱萸 。 药用栽培主要是山茱萸 。 目前虽无品种 ， 但调查表明 ， 种内经济性状具有显著变异 ， 容易选育新品种 。
生物学特性
1、生长发育要求
土质肥沃 ， 土层深厚 ， 排水良好的壤土和砂质土壤 。 山茱萸在北京地区能安全越冬 ， 成树在晋中、晋南地区也可安全越冬 。
2、对环境条件要求
①气候适宜年平均温度8～17.5℃ ， 具强抗寒性 ， 可耐短暂的-18℃低温 ， 年降雨量为600～1500毫米的地区 。
②地形多分布于阴坡 ， 半阴坡及阳坡的山谷、山下部 。 以海拔250～800米的低山栽培较多 。
【种山茱萸栽培技术】繁殖方法
1、有性繁殖
①种子采摘秋季果熟时选壮大果实 ， 除去果肉、洗净 。 因种子皮厚而硬 ， 播种前需催芽 。
②种子处理 。 将种子放置于1%～2%碱液中 ， 手搓3～5分钟 ， 然后加开水烫 ， 边倒开水边搅拌 ， 直至水浸没种子为止 。 凉一会 ， 再搓3～5分钟 ， 后用冷水泡24小时 ， 再将种子捞出放在水泥地晒8小时 ， 如此反复3天 ， 待有90%种壳裂开 ， 即用湿沙与种子按4:1混合后沙藏 。
③播种育苗 。 在春分前后将已破头萌发的种子挑出播种 ， 播前在畦上按25厘米的行距开深5厘米左右的浅沟 ， 将种子均匀撒入沟内覆土3～4厘米 ， 保持土壤湿度 ， 40～50天可出苗 。 15公顷需用种子750～1050千克 。 幼苗长出2片真叶时进行间苗 ， 苗距7厘米 ， 除杂草 ， 6月上旬中耕 ， 入冬前浇水1次 ， 并给幼苗根部培土 ， 以便安全越冬 。
④移栽 。 第二年春季苗高60厘米可以移栽 。 以发梢前移栽最好 。 每公顷栽植450～750株为宜 ， 对间套作物的地块每公顷栽300株左右 。 栽植以后及时养护管理 ， 对水、肥、光、气、热的要求是保证丰产稳产的重要措施 。
2、无性繁殖
无性繁殖植株可早6～8年结实 ， 保持优良母树的特性 。 选果大、果多、肉厚、出皮率高作母株 。 温度低的地区应注意晚花单株的选择 ， 使花期避开低温多雨的天气 。
①压条繁殖 。 秋季收果后或大地解冻芽萌动前 ， 将近地面二三年生枝条弯曲至地面 ， 将切至本质1/3枝条埋入巳施腐热厩肥的土中 ， 盖15厘米砂壤土 ， 枝条先端露出地面 。 勤浇水 ， 压条第二年冬或第三年春将已长根的压土扒开 ， 割断与母株连接部分 ， 将有根苗另地定植 。
②扦插繁殖 。 5月中、下旬将优良植株的枝条切成15～20厘米 ， 枝条上部保留2～4片叶 ， 插入腐殖土和细砂混匀所做的苗床 ， 行株距为20厘米×8厘米、深12～16厘米 ， 覆土12～16厘米 ， 压实 。 浇足水 ， 盖农用薄膜 ， 保持气温26～30℃ ， 相对湿度60%～80% ， 上部搭荫棚 ， 透光度25% ， 6月中旬透光度调至10%避免强光照射 。 越冬前撤荫棚 ， 浇足水 。 次年适当松土拔草 ， 加强水肥管理 ， 深秋冬初或翌年早春起苗定植 。
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