海参是海鲜中的精品， 营养口感诱人， 营养丰富， 能滋补身体， 也能预防疾病， 但是市场上出售的海参多以干品为主， 很多人在食用时不知道应该怎么泡发它 。 今天我就专门教大家一些泡发海参的小技巧， 让大家看看干海参应该怎么泡发 。
干海参怎么泡发 泡发海参的小技巧1、干海参可以直接用清水泡制
平时食用少量的海参时， 可以把海参直接用清水泡软， 泡制时可以把海参放在盆子中加入清水， 泡制二十四小时， 每隔三小时换水一次， 在泡好以后把海参取出， 用刀剖开它的肚子， 去掉内脏， 再用清水洗净即可烹调食用 。
【干海参怎么泡发 泡发海参的小技巧】2、干海参可以用热水泡
干海参可以用热水泡也不错， 平时泡制时可以把干海参放在暖瓶了， 倒入开水， 然后泡十小时左右， 泡好的海参取出放在冷水中， 避免与含盐的水接触， 而且要尽快食用， 不然海参会发生变质 。
3、干海参可以直接煮制
干海参泡发时可以先煮制一下， 在煮制时要选择没有油的干净锅， 再加入适量的纯净水， 然后加热煮开， 再煮制二十分钟， 关火让它降温把锅中的变软的海参取出来， 硬的海参接着留在锅中， 再次开火煮制， 直到海参全部变软以后就能把它们取出， 再按自己的需要去烹调食用即可 。
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