1.深海鱼油还能作其他用途吗深海鱼油的主要功能为降低胆固醇 ， 预防血管疾病 。 EPA被称为“血管清道夫” ， 它具有疏导清理心脏血管的作用 ， 从而防止多种心血管疾病 。 而DHA是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础 ， 同时也能对活化衰弱的视网膜细胞有帮助 ， 从而起补脑健脑以及提高视力 ， 防止近视眼的作用 。 此外 ， DHA还是母乳中必要成分 ， 能增强人体免疫能力 。 深海鱼油适用病症包括高血压、高胆固醇、高血脂、脑血管障碍、心肌梗塞、动脉硬化、青光眼、白内障等 。 宣传资料上说得神乎其神的功效迷惑了众多消费者 ， 但专业营养医师对其的解释却与之自夸的说法大相径庭 。 中山大学附属第三医院营养科副主任医师卞华伟说 ， 深海鱼油与普通的植物性食用油相当 ， 花生油、芝麻油、豆油、粟米油之类的植物油内都含有深海鱼油所谓的营养物质 ， 即多不和脂肪酸 。 卞华伟解释 ， 所谓EPA和DHA ， 其实是其中两种多不饱和脂肪酸的简称 ， 缩写成英文 ， 看上去就显得“像那么回事” 。 说明书暴露秘密 事实上 ， 普通消费者并不是看不出深海鱼油里的秘密 。 北京消费者徐女士是“海龟”人士 ， 在美国 ， 徐曾买过两箱美国某公司出品的原装深海鱼油；回北京后 ， 徐在北京又买了一箱同样品牌的深海鱼油 ， 却在不经意中发现 ， 中、英文说明书内容相差很大 。 徐女士气愤地说 ， 中文说明书简直就是无中生有、神乎其神 。 根据徐女士比较的结果 ， 该品牌的深海鱼油其中文说明书与英文说明书比较 ， 整整多出这么一段话：“深海鱼油具有降低胆固醇、预防心脏血管疾病的功能 ， 可以预防血液凝固及血栓形成 ， 缓和中风 ， 减少动脉硬化和高血压、降低血液黏度 ， 促进血液循环及消除疲劳 。 老人服用本品可以减少患老年痴呆症的可能性 。 ”这样一段说明意味着深海鱼油有治病功能 。 国家食品药品监督管理局有关人士介绍 ， 市场上售卖的深海鱼油都属于保健品而非药品 ， 所以 ， 功效宣传受法规限制 。 对于上述深海鱼油中文说明书的具体内容 ， 药监局有关人士认为属于是夸大宣传 。 另一位细心消费者通过对服用的深海鱼油中英文说明书对比发现 ， 中文说明书除了多出功效宣传以外 ， 还多出了三个字：遵医嘱 。 他表示 ， 这简单的三个字其实就是为了把人误导到“这是药品”的框框里 。 另外 ， 中文说明书还“故意”漏了一句话：daily value not established ， 意为“每日剂量没有规定” 。 在某患者拿着前来咨询的某品牌深海鱼油瓶子上 ， 中山三院营养科专家卞华伟发现一行英文字 ， 意思是“禁止国内销售” 。 卞华伟透露 ， 这是一个澳洲品牌的深海鱼油 。 他认为 ， 这句话的潜在意思 ， 产品尚有很多不确定因素 ， 比如安全性等 。 “这也许是意味着某些隐患 ， 而国际国内商家不排除有为商业目的隐瞒隐患的可能 。 ”卞华伟气愤地说 。 多吃反而可能有害 “我不建议前来咨询营养的人们食用深海鱼油 。 ”卞华伟表示 ， 不排除深海鱼油有保健作用 ， 但多吃也可能对人体造成损害 。 卞华伟说 ， 深海鱼油实际上就是一种脂肪 ， 单纯的多不饱和脂肪酸 ， 每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应 ， 所以 ， 从营养学角度 ， 医生从来不建议人们只服用一种脂肪 ， 而是建议摄入各类脂肪 。 对于那些饮食中偏向不饱和脂肪酸摄入的人士 ， 比如一些素食主义者 ， 营养学则认为他们应该通过适当服用维生素E或维生素C来防止副作用 。 把深海鱼油当做正常饮食外的保健品服用 ， 无疑增加了人们饮食中的热量摄入 ， 也是不利于人体健康的饮食习惯 。 卞华伟表示 ， 深海鱼油宣传中的所谓作用的确不假 ， 比如软化血管等 ， 不过医学界并没有得出起软化作用的量化指标 。 “很有可能所谓的作用并没有体现出来 ， 脂肪堆积以及过氧化等副作用就体现出来了 。 ” 华南农业大学食品化学研究生刘先生则认为 ， 以保健品面孔出现的深海鱼油 ， 其成分既没有经过临床试验的验证 ， 也没有和一般食物一样 ， 有长时间服用史可以证明安全 ， 其效果和毒性情况 ， 单凭商家说法 ， 并不是十分可信的 。 海洋专家： “我从来不花钱买深海鱼油” 学环境出身的杨先生是国家海洋局南海分局环境监测中心负责人 ， 他表示 ， 从环境学角度看 ， 深海的确比浅海污染少 ， 不过具体情况要看地段 。 深海鱼油宣传中深海污染少的确有很大可信成分 ， 不过 ， 这和食物联系在一起 ， 似乎没有什么必然性 。 杨先生说 ， 海里的鱼是游动的 ， 海水也在流动 ， 关于深海污染少和鱼油质量好这个说法无从说起 。 杨先生表示不愿意对深海鱼油多加评论 ， 不过他表示自己不会花钱买深海鱼油 ， 理由是没有必要 。
2.吃深海鱼油禁忌那么 ， 深海鱼油每天服用多少为好？需要注意哪些？ 笔者提醒您 ， 服用鱼油：如果以保健为目的 ， 可按小剂量服用 ， 如每天服一次 ， 每次一粒 。
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