在一些商场中 ， 有一种特殊的野菜在出售 ， 那就是刺五加 ， 说刺五加是中药很多人都听说过 ， 但说刺五加是野菜人们了解的却很少 ， 有些朋友根本不知道刺五加怎么吃 ， 也就是敢盲目的购买和食用 ， 其实野菜刺五加的食用方法有很多 ， 下面我会对它的吃法做一个详细的介绍 ， 大家看过以后就明白野菜刺五加怎么吃了 。
野菜刺五加怎么吃1、野菜刺五加能炸食
把野菜刺五加炸制后食用是一种不错的食用方法 ， 大家在炸制以前需要准备新鲜的刺五加嫩芽 ， 购买以后把它用开水焯一下 ， 再用清水浸泡二十四小时 ， 另外再取一个碗加入少量面粉和鸡蛋 ， 调制成面糊 ， 把处理了的刺五加嫩芽醮面糊以后入油锅炸制就可以 。
2、野菜刺五加能腌制后食用
野菜刺五加腌制后食用也是不错的选择 ， 腌制野菜刺五加应该选择刺五加的新鲜嫩芽 ， 准备好以后要把它放在开水中焯烫 ， 然后取出过冷水 ， 再用清水浸泡一段时间 ， 取出以后加入盐进行腌制 ， 也可以用生抽、食醋和白糖等 ， 制成料汁进行腌制 。
3、野菜刺五加能做汤
【野菜刺五加怎么吃 刺五加的吃法技巧】野菜刺五加做汤也特别好喝 ， 制作方法也很简单 ， 只需要准备一百五十克新鲜的刺五加嫩叶和两个鸡蛋 ， 把刺五加叶子洗净后切碎 ， 在锅中放水 ， 烧开以后把刺五加叶子放入 ， 再把鸡蛋制成蛋液倒入锅中 ， 打成蛋花 ， 最后加入盐、香油和味精进行调味就可以食用 。
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