青椒不能和什么一起吃
黄瓜
辣椒里面是含有大量的维生素C ， 而黄瓜里面是含有维生素C的分解酶 ， 所以这两种如果是一起食用的话 ， 就是会使得辣椒里面的维生素C遭到破坏 ， 是会降低营养价值的 。
胡萝卜
胡萝卜里面是含有大量胡萝卜素 ， 而且也是含有维生素C的分解酶 ， 这样是会与辣椒里面的维生素C发生反应的 ， 所以胡萝卜和辣椒是不适合一起食用的 ， 否则就是会降低辣椒的营养营养价值 ， 而且这两者一起食用是会出现一些不利于身体健康的化学反应 ， 使得两者的营养价值都是会降低 。
肝脏
肝脏里面是含有铜元素和铁元素 ， 而且含量是比较丰富 ， 如果是与青椒一起食用的话 ， 就是会使得维生素C能够被氧化为脱氢维生素C ， 是失去了维生素C原有的功能 。
南瓜
南瓜里面是含有非常丰富的维生素C分解酶 ， 也是会破坏青椒当中的维生素C 。
青椒怎么处理不辣
我们首先就是将辣椒切成大家喜欢的形状 ， 将辣椒里面的籽去掉了 。 然后就是在辣椒上面撒上一些盐 ， 加点水 ， 泡上一会 。 我们在将辣椒下锅的时候 ， 最好是用油炸到6成熟 ， 然后就是捞出来备用 ， 也是能不捞出来 ， 大家是可以根据自己的炒菜情况来决定 。 我们在炒菜的时候是要将辣椒分开了 ， 然后是放入一些醋 ， 这样是可以很好的去除辣椒的辣味 ， 而且也是不会影响到配菜的口感 ， 酒也是可以的 ， 但是酒和醋是不能够多的 ， 因为这样是会影响到菜的味道 。
单独炒辣椒怎么炒好吃 炒辣椒的做法
准备材料：香干、辣椒、生抽、食盐、香油 。
1、我们首先就是将准备好的辣椒洗干净了 ， 然后是去囊切成条 ， 我们最好是准备一个青椒、一个红椒 ， 我们也是可以将香干洗干净切成条 。
2、锅热后加入少许的香油 ， 烧热后放入香干 ， 爆炒一到两分钟 ， 炒的时候可以加少许的酱油 。 将香干捞起备用 。
3、用大火煸炒准备好的辣椒 ， 在炒的过程中加入少许的盐 。 炒至九成熟时 ， 加入刚刚炒好的香干 ， 稍微炒一两分钟即可 。
功效：香干里面是保留了大豆的营养价值 ， 里面是含有丰富的各种营养物质 ， 像蛋白质、维生素A、B、钙、铁、镁、锌等营养元素 。 我们经常食用一些是含有丰富的卵磷脂 ， 对于心脑血管有非常大的好处 。 辣椒是一种营养价值非常高的蔬菜 ， 可以很好的刺激我们的味蕾 ， 可以增加我们的食欲 ， 辣椒本身也是含有我们身体所需要的一些营养 ， 而且有多种的功效 ， 辣椒里面含有丰富的维生素 ， 而且含有维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质 。 但是我们要注意香干与葱一起食用是会影响到身体对钙的稀少 ， 对于骨骼也是非常的不利 。
看了上面的介绍 ， 相信大家也很好的知道了 ， 香干炒辣椒的做法和功效了 ， 这款菜肴是非常的美味 ， 但是我们要知道这款菜肴是比较容易导致上火 ， 是会影响到胎儿的健康 ， 所以大家在食用的时候要注意自己的身体状况 。
辣椒炒菜怎么才会辣 【食材准备】
①首先把青椒清洗一下 ， 青椒的表面是比较光滑的 ， 单纯的洗不容易把表面附着的一些杂质清洗掉 ， 最好是用水打湿了之后放入一勺盐去搓洗一下 ， 然后再用水冲洗干净 ， 这样吃起来更放心 。 把辣椒把和辣椒籽全部去掉 ， 再把它切成2厘米左右的小方块备用 。
②鸡蛋先磕入一个碗中 ， 因为本身还加入了猪肉 ， 所以鸡蛋只用一枚就可以了 ， 这样既有蛋香味 ， 又不会太多 ， 把鸡蛋沿着一个方向搅拌均匀 。
③猪肉我平时买了会放入冰箱冷冻 ， 在炒菜之前要提前拿出来解冻 ， 放入清水中浸泡一下即可 ， 这样很轻松就能泡软 ， 然后把它切成薄片备用 ， 生姜切成姜丝 ， 葱也切成葱花备用 。
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